近日，貴陽市市場監(jiān)督管理局、市教育局按照相關(guān)工作安排，聯(lián)合開展校園和涉校集中配餐單位食品安全檢查，壓緊壓實食品安全屬地管理責任和學校、涉校集中配餐單位主體責任，進一步強化校園食品安全風險隱患排查治理。
開展春季校園食品安全聯(lián)合檢查。檢查以督促校園、涉校集中配餐單位落實食品安全主體責任為重點，對校長（園長）責任落實情況，是否落實陪餐、餐前查驗制度，是否配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，是否落實“日排查、周管控、月調(diào)度”要求，是否組織食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓等進行檢查。同時，對學校食堂、涉校集中配餐單位的食品經(jīng)營許可證持有、食品安全管理制度建立及落實、從業(yè)人員健康體檢、食品采購索證索票、食品加工制作過程、食品添加劑采購和使用、餐用具清洗消毒等進行全覆蓋檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改，屬地政府部門負責跟蹤落實到位。
加強“事前”行政指導。各區(qū)（市、縣）市場監(jiān)管部門組織轄區(qū)內(nèi)學校校長、涉校集中配餐企業(yè)負責人、涉校食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人召開校園食品安全專題會，進一步提高對食品安全的重視程度，對校園食品安全風險隱患點和預防性措施進行指導，切實提高食品安全管理水平。
全面開展食品安全風險隱患自查。督促指導學校、涉校集中配餐企業(yè)開展食品安全風險隱患自查，對庫存食品、食品添加劑進行清理，對加工場所、設施設備、餐飲具等進行清潔消毒和維護，防止開學后因使用過期食品、食品添加劑及腐敗變質(zhì)食品等引發(fā)安全事故，及時化解食品安全風險隱患，筑牢校園食品安全防線，助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市。
截至目前，全市已檢查學校、涉校集中配餐單位57家次，排查風險隱患5個。（來源：貴陽日報）