許多人都注意過(guò)，平常見(jiàn)到的蜂蜜顏色有所不同，那么，蜂蜜有幾種顏色呢？現(xiàn)在正處冬天，天氣寒冷，蜂蜜冬天需要放冰箱嗎？下面一起來(lái)了解一下吧。
蜂蜜有幾種顏色
一般有黃色、橙黃色、棕色、白色等。
市面上的蜂蜜種類(lèi)有很多，比如洋槐蜜、荊條蜜、煅樹(shù)蜜、棗花蜜、荔枝蜜、油菜花蜜以及百花蜜等，而對(duì)于不同的蜂蜜種類(lèi)來(lái)說(shuō)，其顏色也是不一樣的，一般來(lái)說(shuō)有黃色、橙黃色、棕色、白色等。
蜂蜜之所以顏色不—樣，主要是和蜜源有關(guān)，如果花蜜是淺色的話(huà)，那么蜂蜜的顏色也會(huì)相對(duì)要淺一些，如果花蜜是深色的話(huà)，那么蜂蜜也會(huì)要相對(duì)深一些。
蜂蜜冬天需要放冰箱嗎
一般情況下是不需要的。
純正的蜂蜜富含糖分，是糖的過(guò)飽和溶液，具有很強(qiáng)的抗細(xì)菌滋生能力，一般保存只需密封好蜂蜜瓶子，放在陰涼干燥的地方，避免潮濕和陽(yáng)光直射即可，即使放在常溫下，只要注意好保存條件，平時(shí)取蜜也不要用沾水的勺子取蜜，以免將水分帶入，影響其保質(zhì)期，這樣蜂蜜在常溫下也可以保存許久不變質(zhì)，不放在冰箱保存沒(méi)有任何問(wèn)題，尤其是冬季溫度低，蜂蜜不放冰箱也可以保存的很好。
但室內(nèi)溫度，通常有日夜溫差，環(huán)境溫度不穩(wěn)定，特別是夏天，白天和夜晚溫差大，不利于蜂蜜保存，而且同一瓶蜂蜜，當(dāng)一直儲(chǔ)存于穩(wěn)定低溫，如冰箱冷藏室里，會(huì)比在常溫的不穩(wěn)定環(huán)境下能保存的更久。建議如果是炎熱的夏天，放冰箱冷藏，如果沒(méi)有冰箱，則要放陰涼處保存，切忌放陽(yáng)光直射的地方；如果是嚴(yán)寒的冬天，可以放冰箱冷藏，也可以放常溫，蜂蜜的存放一般不要超過(guò)3個(gè)月，以免降低口感和營(yíng)養(yǎng)。
所以，對(duì)于不同的蜂蜜種類(lèi)來(lái)說(shuō)，顏色會(huì)有不同，F(xiàn)在正處冬天，一般情況下，蜂蜜可以不放在冰箱保存，但是如果是炎熱的夏天，需要放冰箱冷藏。