許多喜歡吃冬棗的朋友都知道，冬棗是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，有很好的食用價(jià)值，那么，吃冬棗會(huì)不會(huì)上火呢？食用之前應(yīng)該怎么清洗？冬棗怎么保存新鮮呢？下面一起來(lái)了解一下吧。
吃冬棗上火嗎
冬棗是不會(huì)上火的。 冬棗雖然是由紅棗嫁接出來(lái)的新品種，但由于其成熟的季節(jié)較紅棗晚太多，因此，其屬性上有所改變，紅棗是屬于熱性水果，而冬棗卻是中性的的水果，不論是寒性體質(zhì)還是熱性體質(zhì)的人都能吃冬棗，而且吃多了也不會(huì)上火。 而且冬棗雖然帶有甜味，但是其甜味主要是由果糖提供的，而且含量也不是很高，相比較紅棗的糖分反而更高，因此，吃冬棗是不會(huì)上火的。愛(ài)吃冬棗的你不用怕吃了會(huì)上火，但是冬棗不可以多吃的。冬棗多吃的話(huà)可能會(huì)引起身體不適，因此愛(ài)吃冬棗的要注意了，千萬(wàn)不要過(guò)量食用。
冬棗怎么保存新鮮
放冰箱冷藏。 一般來(lái)說(shuō)，家庭保存冬棗的話(huà)一般會(huì)將其放在冰箱中，冰箱的冷藏環(huán)境可以抑制細(xì)菌及微生物的滋生，延長(zhǎng)冬棗的保存時(shí)間。 只不過(guò)在將冬棗放入冰箱之前，要將表面有碰傷，或者長(zhǎng)了黑斑的挑選出來(lái)，這樣可以避免在儲(chǔ)存期間壞棗的霉菌污染到其他好的冬棗。
冬棗怎么清洗
1、在清洗之前要挑選出表皮破損、不完整的冬棗。
2、將冬棗放入容器內(nèi)用清水或者淘米水浸泡10-20分鐘，除去表面的農(nóng)藥殘留。
3、浸泡過(guò)后可以將冬棗撈出，用清水沖洗幾遍。
4、洗過(guò)之后的冬棗一般就可直接食用了，對(duì)于腸胃不好的**可以用電飯煲蒸20分鐘左右以后再食用，這樣冬棗的甜味也更大。
所以，冬棗是不會(huì)上火的，但是也要注意適量食用，以免引起身體不適，喜歡吃冬棗的朋友也要了解冬棗的清洗和保鮮方法。