為進一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，學(xué)生的飲食安全，10月11日開始，商河縣市場監(jiān)管局開展為期10天的學(xué)校食堂大宗食品專項抽檢工作。
本次抽檢專門針對學(xué)校食堂大宗采購食品，抽檢品種涉及糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、調(diào)味品、餐飲食品和食用油等6大類44個品種共200批次產(chǎn)品，抽檢覆蓋全縣53家學(xué)校（含幼兒園）食堂。抽檢工作預(yù)計22日結(jié)束，結(jié)果預(yù)計11月上旬出爐。
抽樣過程中，抽樣人員詳細(xì)記錄樣品信息、生產(chǎn)經(jīng)營單位信息及供貨商或供貨商信息，確保所抽樣品來源可追溯。陪同抽樣的基層監(jiān)管人員認(rèn)真檢查被抽樣場所的相關(guān)經(jīng)營資質(zhì)和經(jīng)營條件，檢查經(jīng)營者是否履行進貨查驗相關(guān)手續(xù)，對于不符合要求的不予抽樣，依法進行處置并做好相關(guān)記錄，對于抽樣中發(fā)現(xiàn)的其他違法違規(guī)行為，監(jiān)管人員將依法依規(guī)進行處置。
下一步，縣市場監(jiān)管局將及時統(tǒng)計統(tǒng)計、匯總食品抽檢信息，定期向社會公告檢驗結(jié)果，為學(xué)校（幼兒園）食堂食品消費提供有力參考，并做好不合格產(chǎn)品核查處置工作，加大違法違規(guī)行為查處力度，著力全縣師生“舌尖上的安全”。（來源：商河市場監(jiān)管微信號）