嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)成功舉辦中式面點(diǎn)高技能人才培訓(xùn)班
為提升會(huì)員單位員工職業(yè)技能，7月10日，協(xié)會(huì)特邀嘉興技師學(xué)院高級(jí)教師、高級(jí)面點(diǎn)師沈其榮為三十多位來(lái)自協(xié)會(huì)會(huì)員單位的員工進(jìn)行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的中式面點(diǎn)高技能人才培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容涉及方糕、包子、花卷、花式餃子、青團(tuán)等傳統(tǒng)中式面點(diǎn)，沈老師從發(fā)面、揉面到制作技巧，從配方比例到個(gè)性化定制方案，從原材料選擇到成品如何保持口感等各方面都進(jìn)行了細(xì)致的講解，并為學(xué)員們一一進(jìn)行示范操作。
炎熱的天氣、高強(qiáng)度培訓(xùn)，絲毫沒(méi)有影響學(xué)員們的學(xué)習(xí)積極性，他們個(gè)個(gè)刻苦認(rèn)真，從一開(kāi)始的手忙腳亂到后期的游刃有余，看著一只只漂亮美味的包子、花卷、方糕、青團(tuán)從自己手中誕生，學(xué)員們臉上洋溢著發(fā)自?xún)?nèi)心的喜悅。
經(jīng)過(guò)沈老師的專(zhuān)業(yè)考評(píng)，學(xué)員們順利結(jié)業(yè)，協(xié)會(huì)王維維為培訓(xùn)合格者頒發(fā)證書(shū)。
學(xué)員們紛紛表示，這次培訓(xùn)充實(shí)且有意義，提升了自己的職業(yè)技能，受益匪淺。（來(lái)源：嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)微信號(hào)）
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