湖北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)是1984年經(jīng)湖北省批準(zhǔn)成立，由省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)主管，在民政部門登記注冊(cè)的跨系統(tǒng)，跨部門，跨行業(yè)、跨所有制的食品行業(yè)社團(tuán)組織，協(xié)會(huì)下設(shè)秘書處辦公室，訴求調(diào)查協(xié)調(diào)處，生產(chǎn)技術(shù)統(tǒng)計(jì)處。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的權(quán)力機(jī)構(gòu)為會(huì)員代表大會(huì)，其日常執(zhí)行機(jī)構(gòu)為理事會(huì)。2016年9月7日，湖北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)第三屆會(huì)員代表大會(huì)選舉產(chǎn)生了湖北省食協(xié)第三屆理事會(huì)。
在新的形式下，協(xié)會(huì)堅(jiān)持走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的工作思路；以行業(yè)服務(wù)，行業(yè)自律，行業(yè)協(xié)調(diào)和擔(dān)任食品行業(yè)的代表為基本職能。協(xié)會(huì)擁有全省食品行業(yè)生產(chǎn)、營(yíng)銷、貿(mào)易的企業(yè)、事業(yè)單位，大專院校以及科研院所等眾多會(huì)員單位，是我省食品業(yè)界頗具規(guī)模的行業(yè)組織。承擔(dān)著為全省食品行業(yè)提供協(xié)調(diào)服務(wù)、加強(qiáng)行業(yè)自律，制定食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，建立食品工業(yè)安全生產(chǎn)誠(chéng)信體系等職責(zé)。