日前，安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊士友、專職副會(huì)長王化斌及協(xié)會(huì)會(huì)員酒企領(lǐng)導(dǎo)及技術(shù)骨干共赴貴州省、四川省等白酒企業(yè)考察交流白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和文化建設(shè)。
期間，考察組一行先后赴貴州茅臺(tái)酒股份有限公司、貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)有限責(zé)任公司、四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司、四川瀘州老窖股份有限公司、四川省宜賓竹海酒業(yè)有限公司及四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司參觀考察，并結(jié)合安徽省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，與當(dāng)?shù)匕诪f(xié)會(huì)、酒企進(jìn)行深入交流。
考察站貴州茅臺(tái)酒股份有限公司：貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)尚杰及貴州茅臺(tái)酒股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理涂華彬等對(duì)楊士友會(huì)長一行的到來表示熱烈歡迎并陪同參觀考察？疾靾F(tuán)一行先后參觀了茅臺(tái)包裝車間、制酒二車間、中國酒文化城，實(shí)地學(xué)習(xí)茅臺(tái)集團(tuán)以“紅心向黨、忠心報(bào)國、初心為民、匠心強(qiáng)企、同心筑夢”為核心的“五心”黨建品牌。
在中國酒文化城，楊會(huì)長一行深入了解中國酒文化的博大精深和茅臺(tái)酒發(fā)展的悠久歷史，全面系統(tǒng)的了解到中國釀酒技藝的發(fā)展沿革、歷代不同時(shí)期的酒韻故事、多姿多彩的民族酒俗、各時(shí)期酒器的制作技藝和發(fā)展歷程，對(duì)酒文化特別是茅臺(tái)酒的工匠精神和巨大成就，有了進(jìn)一步了解，并在座談會(huì)上對(duì)茅臺(tái)集團(tuán)給予考察團(tuán)的大力支持和熱情接待表示感謝，對(duì)茅臺(tái)集團(tuán)搶抓康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)口的敏銳力表示欽佩。
考察第二站貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)有限責(zé)任公司：在貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)尚杰及貴州習(xí)酒股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理、總工程師胡鋒等陪同下，考察團(tuán)一行深入到習(xí)酒制曲二車間、物流園、封壇酒庫和智慧習(xí)酒展示中心參觀，實(shí)地了解習(xí)酒生產(chǎn)工藝流程、白酒品評(píng)方式以及信息化智能化建設(shè)等，并在品嘗新釀造基酒和陳年封壇老酒后，頻頻點(diǎn)贊習(xí)酒的品質(zhì)。
考察團(tuán)一行來到習(xí)酒文化城，在山水之間領(lǐng)略習(xí)酒廠區(qū)的迤邐風(fēng)光。隨后，步入文化城展館內(nèi)，詳細(xì)了解習(xí)酒的發(fā)展歷史、企業(yè)文化、產(chǎn)品開發(fā)、社會(huì)責(zé)任等情況，對(duì)習(xí)酒70年的發(fā)展變化表示贊嘆，座談會(huì)上，楊士友會(huì)長對(duì)習(xí)酒的持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展給予肯定，同時(shí)，雙方就如何更好的開展醬酒文化建設(shè)進(jìn)行了深入的交流與探討。
考察第三站四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司：考察團(tuán)一行來到郎酒莊園進(jìn)行考察調(diào)研，在郎酒集團(tuán)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，先后前往郎酒金樽寶、地寶洞、十里香廣場、千憶回香谷、敬天臺(tái)、洞仙別院和室內(nèi)陶壇庫9號(hào)庫等地參觀，實(shí)地了解郎酒在釀造工藝、創(chuàng)新傳播模式、文旅景觀打造、廠區(qū)規(guī)劃建設(shè)等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法。參觀過程中，考察團(tuán)圍繞白酒生產(chǎn)工藝、文化打造、環(huán)境保護(hù)等方面進(jìn)行了深入交流。楊士友會(huì)長和郞酒股份公司副總經(jīng)理常務(wù)副總工程師沈毅交流中表示，在此次考察過程中，多次品鑒不同貯存方式和不同年份的郎酒，充分感受到了郎酒的匠心獨(dú)運(yùn)和非凡品質(zhì)，深刻感受到了郎酒人一絲不茍的工匠精神和追求品質(zhì)、品味、品牌的工作態(tài)度。
考察第四站瀘州老窖股份有限公司：在瀘州老窖釀酒公司副總經(jīng)理秦輝等人陪同下，考察團(tuán)前往國窖廣場進(jìn)行參觀，在國窖廣場，考察團(tuán)一行參觀了1573國寶窖池群、瀘州老窖博物館等地，對(duì)國寶窖池的建造歷史、文化故事、經(jīng)濟(jì)價(jià)值等進(jìn)行了詳細(xì)了解。隨后，考察團(tuán)進(jìn)入黃艤釀酒生態(tài)園及制曲車間，觀看黃艤生態(tài)園區(qū)宣傳片，了解了瀘州老窖智能化釀酒的工藝特點(diǎn)、智能設(shè)備技術(shù)水平、產(chǎn)能水平等，沉浸式地體驗(yàn)了濃香白酒瀘州老窖的深厚文化底蘊(yùn)。
座談會(huì)上，楊士友會(huì)長表示此次來到瀘州老窖使他對(duì)瀘州老窖以及中國白酒的歷史、文化、生產(chǎn)技術(shù)、工藝流程都有了更深的了解，瀘州老窖實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)釀酒生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、低耗、高效、循環(huán)發(fā)展，有效提升了白酒釀造及產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，在行業(yè)內(nèi)起到了良好的示范和推動(dòng)作用，希望未來雙方能夠進(jìn)一步加強(qiáng)溝通協(xié)作，拓展合作領(lǐng)域，共謀創(chuàng)新發(fā)展。
下午考察團(tuán)一行在瀘州老窖釀酒專家徐勇等陪同下參觀了乾坤酒堡，實(shí)地參觀了白酒原酒洞藏陳釀、白酒品牌文化展示、白酒產(chǎn)品體驗(yàn)和定制為一體的文化旅游統(tǒng)合體。
考察第五站四川省宜賓竹海酒業(yè)有限公司：考察團(tuán)一行來到竹海酒業(yè)進(jìn)行考察調(diào)研。白酒專家、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員鐘杰陪同調(diào)研。調(diào)研中，在竹海酒業(yè)實(shí)地查看了釀酒車間及竹酒文化博物館，并聽取相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹企業(yè)發(fā)展、釀酒工藝等情況。鐘杰表示，名酒要注重白酒品質(zhì)表達(dá)，近十年來白酒都在品質(zhì)上有極大提升。
在座談會(huì)上，楊士友會(huì)長一行對(duì)竹海酒業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興發(fā)展表示肯定，并提出中小型酒企應(yīng)加快企業(yè)轉(zhuǎn)型，探索白酒產(chǎn)業(yè)增長的突破點(diǎn)，提升企業(yè)的市場競爭力。
考察第六站四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司：中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副、宜賓市酒類協(xié)會(huì)副會(huì)長兼蘭國賓對(duì)楊士友會(huì)長一行的到來表示熱烈歡迎？疾靾F(tuán)深入五糧液廠區(qū)，考察了全球大的釀酒生產(chǎn)523車間；考察了五糧液歷史文化博物館、五糧液品牌陳列館，并參觀了五糧液酒文化博覽館，了解公司歷史文化、匠藝傳承及綠色發(fā)展等情況，對(duì)五糧液深厚的文化底蘊(yùn)、的釀造技藝、醇美的諧調(diào)口感給予了高度評(píng)價(jià)。
通過此次考察學(xué)習(xí)活動(dòng)，協(xié)會(huì)將認(rèn)真吸收先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)標(biāo)貴州四川中國名酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑，精準(zhǔn)服務(wù)服務(wù)我省白酒企業(yè)，推動(dòng)徽酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
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