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安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)第二期食品安全總監(jiān)培訓(xùn)班成功舉辦

編輯：娜娜　　發(fā)布時(shí)間：2023/5/6 9:32:26　　瀏覽次數(shù)：349　　信息分類：休閑食品招商

為幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全從業(yè)人員準(zhǔn)確理解貫徹執(zhí)行《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》中的要求，提升企業(yè)食品安全管理人員的綜合業(yè)務(wù)水平。近日，安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦第二期食品安全總監(jiān)培訓(xùn)班。來(lái)自各企業(yè)的骨干、領(lǐng)導(dǎo)共130余人參加。安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局特殊食品處沈偉主任、安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邵棟梁及中國(guó)食品安全報(bào)副總編輯程家武出席開班儀式并講話。

開班儀式上，邵棟梁對(duì)此次培訓(xùn)進(jìn)行了部署并發(fā)言。邵棟梁對(duì)深刻認(rèn)識(shí)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制的重大意義、充分理解食安總監(jiān)的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵和扎實(shí)推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)落地三個(gè)方面作了培訓(xùn)動(dòng)員講話，要求真正把“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)好，抓好“日管控、周排查、月調(diào)度”，精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)，有效消除隱患。沈偉強(qiáng)調(diào)，各企業(yè)食品安全總監(jiān)要提高對(duì)食品安全工作的認(rèn)識(shí)和政治站位，始終堅(jiān)持食品安全要求，圍繞“一個(gè)目標(biāo)”、守住“一條底線”，要形成合力，為創(chuàng)城賦能，切實(shí)提高企業(yè)食品安全管理工作。會(huì)上，程家武表示，中國(guó)食品安全報(bào)將大力為企業(yè)進(jìn)行食品安全宣傳。

培訓(xùn)會(huì)詳細(xì)解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建立健全食品安全管理責(zé)任體系，明確食品安全總監(jiān)和食品安全管理員崗位職責(zé)，建立食品安全動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)防控制度。培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要高度重視食品安全工作，切實(shí)增強(qiáng)食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感，自覺履行法定義務(wù)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，遵守操作規(guī)程，確保食品安全。培訓(xùn)要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全的首責(zé)任人，要嚴(yán)格履行主體責(zé)任，要應(yīng)用智慧監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)全程可追溯，有效化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)守食品安全底線，提升食品安全整體水平。劉琴芳、殷亞東、杜先鋒等4位專家圍繞《食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)在食品抽檢中的應(yīng)用》及《食品安全法律法規(guī)》進(jìn)行解讀，并邀請(qǐng)食品安全試點(diǎn)單位安徽燕之坊食品有限公司食品安全總監(jiān)皮紅霞女士對(duì)企業(yè)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督與大家進(jìn)行深入探討。

安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)在此次的培訓(xùn)會(huì)中，為企業(yè)提供了學(xué)習(xí)與交流的平臺(tái)。下一步，安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)將積極發(fā)揮橋梁紐帶作用，針對(duì)培訓(xùn)過程中各企業(yè)反映的問題、困難及解決的辦法，整理出廣泛適用的落實(shí)食品安全主體責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)做法，與企業(yè)長(zhǎng)期進(jìn)行食品安全的深入交流，以點(diǎn)帶面，實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步。