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面包節(jié)火爆帶來(lái)行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇
北京“超大口”面包節(jié)單日售出上萬(wàn)個(gè)堿水結(jié)，上海外灘國(guó)際面包節(jié)集結(jié)超過(guò)150個(gè)全球烘焙品牌，甚至三、四線城市的街頭也飄起手作面包的香氣……面包節(jié)，一場(chǎng)以“碳水”為名的狂歡【點(diǎn)擊查看】
2025第三屆西部國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)——蘭州糖酒展邀請(qǐng)函
西部地區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)正展現(xiàn)出前所未有的潛力與勃勃生機(jī)，為推動(dòng)西部消費(fèi)的高質(zhì)量發(fā)展，第三屆西部國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)將于2025年9月5-7日在甘肅國(guó)際會(huì)展中心舉辦。本屆博覽會(huì)特設(shè)【點(diǎn)擊查看】
山西晉城市城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局推進(jìn)外賣突出問(wèn)題專項(xiàng)整治工作
為進(jìn)一步規(guī)范外賣食品經(jīng)營(yíng)秩序，指導(dǎo)督促平臺(tái)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，推進(jìn)“聽民意辦實(shí)事”項(xiàng)目走深走實(shí)，6月11日，山西省晉城市城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開外賣突出問(wèn)題專項(xiàng)整治工作【點(diǎn)擊查看】
讓茶成為現(xiàn)代人的健康伙伴
吳金安是福建安溪茶族世家茶葉有限公司的創(chuàng)始人，他說(shuō)自己是“生在茶鄉(xiāng)中，長(zhǎng)在茶香中”。福建安溪是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)、名茶鐵觀音的發(fā)源地。安溪的山水、鐵觀音的蘭韻，早已融入?yún)墙?span>【點(diǎn)擊查看】
安徽池州三維度治理校園食安
校園食品安全關(guān)乎廣大師生的身體健康和生命安全，一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。近日，安徽省池州市市場(chǎng)監(jiān)管局以證前指導(dǎo)、閉環(huán)監(jiān)管、數(shù)字考評(píng)為有力抓手，持續(xù)深化三維治理模式，全方.位【點(diǎn)擊查看】
貴州榕江縣市場(chǎng)監(jiān)管部門把食品安全知識(shí)搬進(jìn)農(nóng)村集市
隨著夏季來(lái)臨，氣溫升高、雨水充沛，野生菌、野菜進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，農(nóng)村集市上相關(guān)交易日漸活躍。為有效預(yù)防誤食有毒野生菌、野菜引發(fā)的食物中毒事件，近期，貴州榕江縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織【點(diǎn)擊查看】
廣西興安縣跨所聯(lián)動(dòng)織密農(nóng)村食品監(jiān)管網(wǎng)
為切實(shí)保.障農(nóng)村群眾食品安全，近日，廣西桂林市興安縣漠川鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所與湘漓鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所立足基層監(jiān)管實(shí)際，打破區(qū)域壁壘，聯(lián)合開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力凈化農(nóng)村【點(diǎn)擊查看】
傳統(tǒng)包裝面包向創(chuàng)新要出路
近年來(lái)，數(shù)個(gè)已在烘焙賽道馳騁多年的傳統(tǒng)包裝面包品牌出現(xiàn)“掉隊(duì)”苗頭，引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注。“傳統(tǒng)包裝面包品牌面臨的壓力不小。”業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)品牌來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品創(chuàng)新不足、保質(zhì)期問(wèn)題【點(diǎn)擊查看】
河南臨潁精準(zhǔn)檢測(cè)織密食安網(wǎng)
食品檢驗(yàn)檢測(cè)作為食品安全監(jiān)管的“眼睛”和“哨兵”，是保.障人民群眾飲食安全、服務(wù)民生.發(fā)展的重要技術(shù)支撐。近年來(lái)，河南省漯河市臨潁縣公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心作為全縣權(quán)威的綜合性【點(diǎn)擊查看】
河南桐柏：守護(hù)“夕陽(yáng)紅” 筑牢養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全防線
為切實(shí)保.障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全，讓每一位老年人吃得安心、住得舒心，河南省南陽(yáng)市桐柏縣市場(chǎng)監(jiān)管局于近日集中力量，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂展開了一次全面、細(xì)致的食品安全專項(xiàng)檢【點(diǎn)擊查看】
烘焙世界里的奧秘
在面粉與黃油交織的奇妙世界中，藏著許多鮮為人知的知識(shí)。糖霜背后的古老智慧在沒(méi)有冰箱的年代，人們用糖霜涂抹在水果蛋糕表面，形成一層堅(jiān)硬的糖殼，隔絕空氣，延長(zhǎng)水果蛋糕的保存【點(diǎn)擊查看】
預(yù)計(jì)今年鹵味品類市場(chǎng)規(guī)模將增至1620億元 品牌破局需聚焦場(chǎng)景與風(fēng)味雙創(chuàng)新
近年來(lái)，“鹵味產(chǎn)品價(jià)格過(guò)高”等話題頻現(xiàn)，加上其他品牌跨界入局，鹵味賽道正面臨前所未有的壓力。紅餐產(chǎn)業(yè)研究院日前發(fā)布的《鹵味品類發(fā)展報(bào)告2025》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）顯示【點(diǎn)擊查看】
湖北孝感孝南區(qū)城南市監(jiān)所全力守護(hù)國(guó)際賽事食品安全
6月9日，2025國(guó)際籃聯(lián)三人籃球國(guó)家聯(lián)賽孝感站在孝感奧體中心體育館開賽，同期舉辦美食嘉年華與非遺展示活動(dòng)，為確；顒(dòng)期間食品安全與價(jià)格秩序，湖北省孝感市孝南區(qū)城南市場(chǎng)【點(diǎn)擊查看】
四川西昌市市場(chǎng)監(jiān)管局：筑牢校園食安防線 守護(hù)師生舌尖健康
為強(qiáng)化校園食品安全管理，提升師生食品安全意識(shí)，6月5日，四川省涼山州西昌市市場(chǎng)監(jiān)管局在西昌民族幼兒師范高等？茖W(xué)校舉辦“校園食安 守護(hù)健康”專題講座，學(xué)校后勤管理人員、【點(diǎn)擊查看】
品牌競(jìng)逐烘焙賽道，行業(yè)呈現(xiàn)新趨勢(shì)
近年來(lái)，烘焙食品行業(yè)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025—2030年中國(guó)烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示，2020—2024年，烘【點(diǎn)擊查看】
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