針對當(dāng)前農(nóng)村食品市場存在的食品安全風(fēng)險隱患，8月30日，正值全縣中小學(xué)開學(xué)時節(jié)，張家川縣組織執(zhí)法人員下沉鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對批發(fā)零售超市、個體經(jīng)營戶、食品店、校園周邊等農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營門店進(jìn)行大排查大整治，不斷提升食品安全能力和水平。
在龍山鎮(zhèn)，執(zhí)法人員圍繞食品批發(fā)商、小食雜店、校園周邊小超市、小商店等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，重點對餐飲消費場所從業(yè)人員是否持有有效健康證明、餐飲具清洗消毒是否符合規(guī)定等方面進(jìn)行了重點檢查，同時查看食品經(jīng)營者有無進(jìn)貨臺賬，是否存在銷售“三無”、假冒偽劣食品等行為。對學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營店，執(zhí)法人員現(xiàn)場查驗進(jìn)貨記錄，對檢查督查中發(fā)現(xiàn)銷售無溯源憑證、來源不明等不符合食品進(jìn)行收回，并下發(fā)告知書，嚴(yán)禁不得售賣高鹽、高糖、高脂類“五毛食品”。
在排查中，發(fā)現(xiàn)部分門店經(jīng)營者健康證過期行為，責(zé)令及時更換，并要求加強生產(chǎn)經(jīng)營場所清潔，對設(shè)備設(shè)施、場所地面做到每天消毒，對整治中發(fā)現(xiàn)的違法行為，做到堅持有案必查，有查必果，確保轄區(qū)內(nèi)群眾“舌尖上的安全”。在督查檢查過程中，向餐飲經(jīng)營者宣傳《食品安全法》，強化他們的食品安全責(zé)任意識。
據(jù)了解，在通過監(jiān)督檢查群眾舌尖上安全的同時，下一步，在全縣食品安全排查整治行動中，將以村為單位，做到村不漏店、店不漏項，拉網(wǎng)排查，組織開展食品生產(chǎn)經(jīng)營者集中培訓(xùn)、約談，全面自查自糾，對重點區(qū)域、重點企業(yè)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展風(fēng)險隱患排查摸底，及時研判轄區(qū)內(nèi)食品安全存在潛在的風(fēng)險和隱患，對轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)基本情況、風(fēng)險程度、薄弱環(huán)節(jié)、存在的問題等建立風(fēng)險隱患臺賬，做到底數(shù)清、情況明，力促食品生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，確保食品安全責(zé)任落實到位，營造共同關(guān)注食品安全的良好環(huán)境。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）