為確保廣大市民能夠購(gòu)買(mǎi)到安全放心的節(jié)令食品，連日來(lái)，湖北省鄂州市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)所積極開(kāi)展春節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作，以技術(shù)支撐靶向監(jiān)督，牢牢守護(hù)節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”。
聚焦節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)。針對(duì)春節(jié)期間大宗食品、節(jié)令食品的消費(fèi)旺季特點(diǎn)，食品抽檢以確保人民群眾度過(guò)歡樂(lè)平安祥和的節(jié)日為出發(fā)點(diǎn)，深入到商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，做到什么食品熱賣(mài)抽檢什么、群眾顧慮什么抽檢什么，切實(shí)消除食品安全隱患。
聚焦抽檢問(wèn)題導(dǎo)向？茖W(xué)制定抽檢計(jì)劃，結(jié)合正在開(kāi)展的食品安全“你點(diǎn)鄂檢”活動(dòng)，認(rèn)真分析研判公開(kāi)曝光的食品違法典型案例，確定抽檢品種和檢驗(yàn)項(xiàng)目，為強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法靶向性提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)支撐。
聚焦抽檢全面覆蓋。抽樣工作做到均衡覆蓋，涉及生產(chǎn)加工、流通、餐飲等不同領(lǐng)域，將城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、居民小區(qū)周邊等區(qū)域作為重點(diǎn)，做好“菜籃子”“米袋子”“肉盤(pán)子”等節(jié)令食品安全檢驗(yàn)工作。
此次抽檢范圍涵蓋了糧食加工品、肉制品、酒類(lèi)、食用油、油脂及其制品、炒貨食品、乳制品、飲料、糖果制品、糕點(diǎn)、蔬菜制品、水果制品、豆制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品等15大類(lèi)食品，共計(jì)完成抽檢任務(wù)160批次。
下一步，鄂州市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)所將繼續(xù)加大春節(jié)熱銷(xiāo)食品的抽檢力度，提高監(jiān)督抽檢的針對(duì)性和靶向性，確保抽檢結(jié)果的科學(xué)性和準(zhǔn)確性，筑牢春日期間食品安全“防火墻”。