值得注意的是，休閑食品行業(yè)新茶飲風味零食層出不窮，但真正得到消費者青睞的卻屈指可數(shù)。業(yè)內(nèi)人士表示，背后的主要原因是對于生活在物質(zhì)充裕的消費者來說，他們更易在好奇心的驅(qū)使下嘗試新茶飲風味零食，但潛意識里會將這款零食與曾品嘗過的茶飲產(chǎn)品做比較，產(chǎn)品風味相同但味蕾感受卻不同總能使他們對一款產(chǎn)品提出質(zhì)疑。
雖說從現(xiàn)在的市場環(huán)境來看，休閑食品“＋茶”帶動了部分消費者熱情，但品牌的探索如果只是流于表面，而不去考慮其中的內(nèi)核，還是很容易“翻車”。業(yè)內(nèi)人士，新口味有優(yōu)勢，但要記住三點——調(diào)性一致、產(chǎn)品用心、主次平衡。
調(diào)性相似，讓消費者體驗疊加。擁有調(diào)性的品牌在推出新品的時候是有先天優(yōu)勢的，旺旺近日推出黑糖波波雪餅全新口味雪餅，嚴選黑糖與精選大米締造新茶飲風味零食，一縷奶茶之味讓消費者滿足感十足。新產(chǎn)品在字體、包裝、色彩的設(shè)計上和其他風味雪餅如出一轍，保持一致的調(diào)性，讓消費者對體驗疊加，釋放更多勢能。
口味特別，畫龍點睛。很多品牌在打磨主營產(chǎn)品的口味時非常有匠心，但在探索新口味的時候就有些敷衍，導致其推出的新風味食品或者飲品都沒有激發(fā)消費者購物的沖動。而成功的品牌，哪怕是在一個全新的口味，依然保持著自己的探索精神。明治在今年夏天推出的白桃烏龍口味冰淇淋，香濃芝士搭配真實白桃果汁以及白桃果肉，再輔以清新烏龍茶香，將多層次結(jié)構(gòu)的新茶飲概念演繹得淋漓盡致。據(jù)了解，明治新式茶飲白桃烏龍冰淇淋給不僅給消費者帶來更豐富的茶飲體驗，還一度成為線下線上的斷貨王。這些特別的產(chǎn)品即便是沒有明治品牌的加持，想必也能吸引到不少消費者。
“產(chǎn)品為王”在每個時代都是消費者的核心訴求。休閑食品品牌應(yīng)找準重心，雖然消費者會考慮產(chǎn)品之外的更多維度，但是產(chǎn)品本身依然是看重的東西，文創(chuàng)周邊、跨界聯(lián)合或者是花式傳播，這些都是建立在迎合的品質(zhì)之上的。
除此之外，業(yè)內(nèi)人士提醒，新興代消費群體更加注重視覺與味覺上的雙重享受，這也要求新茶飲風味零食產(chǎn)品要內(nèi)外兼修，在顏值、品質(zhì)、口感上盡力做到無可挑剔。