為進一步提升學(xué)校食堂規(guī)范化水平，師生飲食安全，江西省南昌市高新區(qū)市場監(jiān)管局充分利用暑假“窗口期”，聚焦校園食品安全突出問題，采取有力有效措施防范校園食品安全風(fēng)險。
壓實責(zé)任，假期不放松。暑假期間高新區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對兩所大學(xué)值班食堂以及小餐飲、小超市開展監(jiān)督檢查。同時，通過工作群專人對接溝通，及時幫助學(xué)校在實際過程中答疑解惑，強化信息通報，及時告知食材供應(yīng)商的監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題和抽檢情況。
加強監(jiān)督，實施閉環(huán)監(jiān)管。高新區(qū)市場監(jiān)管局對不正之風(fēng)和腐敗問題集中排查，對校園食堂大宗食材采購驗收與貯存、復(fù)用餐飲具清洗消毒以及肉類專項整治自查、食品安全制度落實及加工過程管控等方面開展檢查。截至目前，未發(fā)現(xiàn)肉類票據(jù)重復(fù)、作假等問題。
前期介入，抓好食堂改造。針對前期在校園食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的部分學(xué)校食堂存在流程布局不合理、功能區(qū)劃分不規(guī)范、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、設(shè)備陳舊老化等突出問題組織學(xué)校利用暑期進行升級改造，高新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對學(xué)校食堂平面圖依法依規(guī)提出合理化建議，師生供餐安全。并在此期間督促校園積極辦證，以秋季校園食堂合法經(jīng)營。
為秋季開學(xué)保駕護航，高新區(qū)市場監(jiān)管局進一步加強校園食品安全監(jiān)管，切實學(xué)校師生飲食安全和身體健康，及時消除校園食品安全風(fēng)險隱患，確保廣大師生的食品安全。