為縱深推進群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，切實辦好民生關鍵小事，保.障群眾食品安全，近日，湖北省黃石市西塞山區(qū)市場監(jiān)管局對大上海夜市及王家灣燒烤街開展食品安全專項檢查行動，進一步筑牢食安“防火墻”，守護夜間好“食”光。
檢查中，執(zhí)法人員圍繞主體資格、操作間衛(wèi)生狀況、“三防”設施設備、餐飲具消毒、索證索票、加工制作過程、從業(yè)人員健康管理以及肉類產(chǎn)品的采購、貯存等環(huán)節(jié)對夜市燒烤店、大排檔、火鍋店等經(jīng)營場所進行仔細檢查，深挖餐飲經(jīng)營環(huán)節(jié)潛在風險，排除風險隱患。同時，要求餐飲經(jīng)營者認真閱讀并簽訂《餐飲店肉類食品安全承諾書》，切實加強肉類產(chǎn)品采購管理，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等管理規(guī)定，做好食品采購的索證索票工作，依法依規(guī)經(jīng)營，更好保.障消費者食品飲食安全。
此次檢查，共出動執(zhí)法人員20人次，檢查夜市攤點50家。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生差、健康證臨期等問題，執(zhí)法人員要求限期整改，確保群眾安全、放心消費。下一步，該局將進一步加大夜市攤點的規(guī)范整治力度，有效提升夜市經(jīng)營者服務質(zhì)量和食品安全水平，為消費者營造安全、放心、舒心的夜間消費環(huán)境。