為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任、保.障公眾食品安全，蚌埠市淮上區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)照“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)檢查要求，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。
定期督導(dǎo)，排查食品安全隱患。定期深入食品生產(chǎn)企業(yè)，針對(duì)食品生產(chǎn)許可證有效性、生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購(gòu)和儲(chǔ)存管理、生產(chǎn)工藝和操作規(guī)范、生產(chǎn)設(shè)備和器具維護(hù)校驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)和監(jiān)控、食品安全管理制度和人員培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案和投訴處理、食品安全主體責(zé)任落實(shí)等方面進(jìn)行“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)檢查，全面排查食品安全隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)督促指導(dǎo)整改，并適時(shí)開(kāi)展回頭看，切實(shí)保.障食品質(zhì)量安全。
宣傳教育，提高食品安全意識(shí)。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全宣傳教育，推廣關(guān)注微博、抖音、快手等國(guó)家食品安全公眾號(hào)，并適時(shí)對(duì)他們開(kāi)展食品安全知識(shí)技能培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識(shí)和操作技能水平，促使他們?cè)诟鱾(gè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)自覺(jué)遵守生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和食品安全相關(guān)法律法規(guī)。與此同時(shí)，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)建立自查自糾機(jī)制，定期開(kāi)展內(nèi)部檢查和自我評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決存在的食品安全隱患。
多方協(xié)力，筑牢食品安全防線。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的監(jiān)查力度，健全監(jiān)管制度，加強(qiáng)對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)督檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問(wèn)題；食品生產(chǎn)企業(yè)自覺(jué)遵守食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，建立完善的質(zhì)量管理體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平；消費(fèi)者增強(qiáng)食品安全意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品的選擇和監(jiān)督，積極反饋和舉報(bào)食品安全問(wèn)題；媒體加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的宣傳報(bào)道，引導(dǎo)公眾關(guān)注和參與，形成輿論監(jiān)督，促使企業(yè)和政府重視食品安全問(wèn)題，多方合力共筑食品安全防線。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員83人次，檢查了54家食品生產(chǎn)企業(yè)，查出問(wèn)題394處， 已閉環(huán)整改340處。
食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，通過(guò)此次檢查，可以發(fā)現(xiàn)并解決食品生產(chǎn)企業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，提高企業(yè)的食品生產(chǎn)安全水平。下一步，淮上區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)努力，爭(zhēng)取以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的措施，履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)，為人民群眾創(chuàng)造一個(gè)更加安全穩(wěn)定的食品生產(chǎn)環(huán)境。