為切實維護好人民群眾“舌尖上的安全”，普洱市通過“派單、接單、亮單”緊盯食品安全黨政同責(zé)落實，“小切口”整治民生領(lǐng)域突出問題落實食品安全“兩個責(zé)任”工作扎實推進，取得明顯成效。
找準(zhǔn)切口，精準(zhǔn)派發(fā)清單。今年7月，普洱市政府召開推進落實食品安全“兩個責(zé)任”工作會議，制定問題清單下發(fā)各縣（區(qū)）政府食安委。各級食品安全辦分別向市、縣、鄉(xiāng)、村7743名包保干部發(fā)出食品生產(chǎn)經(jīng)營主體包保督導(dǎo)工作提醒，督促各級包保干部按時完成包保主體督導(dǎo)工作。
抓住關(guān)鍵，包保干部接單。多元化培訓(xùn)提升督導(dǎo)工作實效。采取線上和線下相結(jié)合的方式，共組織包保干部培訓(xùn)150期3174人，不斷提高包保干部照單履職能力。建章立制實現(xiàn)同向發(fā)力。制定包保干部動態(tài)調(diào)整、包保主體動態(tài)更新、督導(dǎo)問題分類處置、監(jiān)管條線指導(dǎo)督促、三方責(zé)任貫通協(xié)同的5項制度，構(gòu)黨委政府、監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營主體“三方貫通協(xié)同、責(zé)任一體落實”的高效運轉(zhuǎn)機制，對包保干部、包保主體動態(tài)調(diào)整更新，督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題閉環(huán)管理。以上率下實現(xiàn)全覆蓋督導(dǎo)。市級領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真落實每季度開展包保督導(dǎo)1次的要求，深入A級食品生產(chǎn)經(jīng)營單位督導(dǎo)排查問題。截至目前，各級包保干部完成34619家包保主體的督導(dǎo)，督導(dǎo)率100%。
社會共治，督促企業(yè)亮單。抓實掛聯(lián)督導(dǎo)機制。建立普洱市食品安全掛聯(lián)督導(dǎo)機制，由市政府食品安全委員會5家成員單位分別掛聯(lián)督導(dǎo)10個縣（區(qū)），推動落實食品安全“兩個責(zé)任”。針對督查發(fā)現(xiàn)的問題，及時向縣（區(qū)）發(fā)出工作提示函和督辦通知。抓實社會共治機制。全面應(yīng)用社會共治智慧監(jiān)管，推廣云南市場監(jiān)管“共治通”App落實“兩個責(zé)任”，注冊經(jīng)營主體用戶47340戶，包保主體上傳食品安全規(guī)章制度404個。抓實亮牌公示制度。34000家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體亮牌公示，1006家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（含學(xué)校食堂）設(shè)立食品安全總監(jiān)，34124家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體設(shè)立食品安全員。
通過持續(xù)推進食品安全“兩個責(zé)任”專項行動落實落細，普洱市食品安全形勢保持穩(wěn)中向好。截至目前，全市未發(fā)生重大食品安全事故，群眾滿意度不斷提升。（來源：云南市場監(jiān)管微信號）