距離今年中秋節(jié)還有不到20天，想提前為公司采購(gòu)福利月餅的王女士在網(wǎng)上看到一條消息：今年中秋節(jié)與國(guó)慶節(jié)假期相連，月餅市場(chǎng)將呈現(xiàn)銷售期短、市場(chǎng)集中等特征，預(yù)計(jì)銷售量相比去年同期有所上漲。
從線上、線下早已拉開(kāi)月餅銷售大幕的情況看，月餅消費(fèi)熱潮已提前到來(lái)，那么今年的月餅價(jià)格貴不貴？過(guò)度包裝的盒裝月餅還有沒(méi)有？近日，記者走訪省城市場(chǎng)，一探究竟。
減少的是層數(shù) 增加的是誠(chéng)意
市場(chǎng)監(jiān)管總局新修訂的《限制商品過(guò)度包裝要求——食品和化妝品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已從本月起施行。該標(biāo)準(zhǔn)要求：糧食及其加工品、月餅及粽子包裝不應(yīng)超過(guò)三層，其他商品包裝不應(yīng)超過(guò)四層。月餅和粽子的包裝不應(yīng)使用貴金屬和紅木材料。
日前，記者在沃爾瑪、美特好、好利來(lái)等商超和蛋糕店看到，廣式月餅、港式月餅、臺(tái)式月餅……各門(mén)店已早早設(shè)置了“嘗鮮”區(qū)，供消費(fèi)者免費(fèi)品嘗不同品牌的月餅。紙盒、鐵盒等各式盒裝月餅碼放整齊，節(jié)日的喜慶氣氛撲面而來(lái)。與往年的豪華盒裝月餅相比，今年，各品牌月餅的包裝都不約而同“瘦”，更加方便攜帶。
記者觀察到，不論是金屬的還是紙質(zhì)的盒裝月餅，其層數(shù)大多不超過(guò)三層。美特好超市一位月餅銷售人員介紹說(shuō)：“一些簡(jiǎn)裝月餅吃完后，盒子還能作為收納盒被重復(fù)利用。今年的月餅，包裝實(shí)用、簡(jiǎn)約，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)更注重月餅的口感和性價(jià)比。”
總體來(lái)看，盒裝月餅的包裝層數(shù)都基本符合國(guó)家要求！跋拗瓢b的規(guī)定非常好，大家都不用攀比華而不實(shí)的包裝了。今年的月餅個(gè)頭也大，商家把花在包裝上的成本，已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了月餅本身。”太原市民李阿姨對(duì)今年執(zhí)行的月餅包裝新規(guī)點(diǎn)了個(gè)贊。
優(yōu)惠的是價(jià)格 溫暖的是人心
除包裝外，今年的月餅價(jià)格也備受消費(fèi)者關(guān)注。據(jù)悉，2022年6月，國(guó)家發(fā)展改革委等四部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，明確對(duì)單價(jià)超過(guò)500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。
記者在省城一些大型商超看到，今年的盒裝月餅售價(jià)大多親民，在88元—300元之間，以158元、199元的居多。散裝月餅更加親民，每500克的零售價(jià)格在12.8元—29.9元不等。貴的一款盒裝月餅，售價(jià)為428元，但柜臺(tái)上并不多見(jiàn)。
對(duì)于今年市場(chǎng)上是否還有更“高級(jí)”的月餅在售，超市銷售人員告訴記者：“按規(guī)定，盒裝月餅的價(jià)格不能超過(guò)500元，因此進(jìn)貨時(shí)，超市會(huì)嚴(yán)格審核，不符合標(biāo)準(zhǔn)的根本進(jìn)不到店里！
除價(jià)格變低外，今年各種口味的月餅也扎堆上市，五仁、蛋黃、蓮蓉、云腿等傳統(tǒng)口味的月餅依舊深受消費(fèi)者喜愛(ài)。芝士、酸奶、牛肉、乳酪、麻薯等新口味的月餅也讓消費(fèi)者大飽口福。
實(shí)惠多樣、好吃不貴永遠(yuǎn)是消費(fèi)者的一需求。正在省城某超市選購(gòu)月餅的張先生說(shuō)：“今年的月餅價(jià)格親民、口味多樣，我買(mǎi)了六七款盒裝月餅。往年一款盒裝月餅需要四五百元，今年只需花200多元就可買(mǎi)到！
從產(chǎn)業(yè)端與消費(fèi)端能夠看出，自新標(biāo)準(zhǔn)、新規(guī)定實(shí)施后，月餅生產(chǎn)企業(yè)的成本及物流成本大幅降低，消費(fèi)者真正買(mǎi)到了好吃不貴、高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
凈化的是市場(chǎng) 回歸的是本源
2022年，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的國(guó)標(biāo)中還明確要求：月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝，即盒裝月餅中不能放入紅酒、茶葉、刀叉等其他產(chǎn)品，必要時(shí)可放入食品用脫氧劑、冰袋等。
據(jù)了解，今年各大商超已難覓混裝盒裝月餅的身影，但個(gè)別高端酒店、會(huì)館仍存在月餅和其他產(chǎn)品混裝銷售的情況。相關(guān)工作人員透露：“這些產(chǎn)品并不同于商超里的混裝禮盒，是基于客戶的不同需求所做的私人定制產(chǎn)品！
月餅承載的是中秋文化中人與人之間的深厚情誼。簡(jiǎn)化包裝、降低價(jià)格、減少混裝，這種種變化都表明，月餅作為節(jié)令食品，已經(jīng)在回歸它的食品本源。
“9月1日新規(guī)實(shí)施之后，所有不合格的產(chǎn)品，一律不得生產(chǎn)、銷售和進(jìn)口。”省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)工作人員表示，消費(fèi)者要樹(shù)立正確的消費(fèi)觀，主動(dòng)選擇包裝簡(jiǎn)約適度的產(chǎn)品，拒絕過(guò)度包裝月餅和“天價(jià)”月餅，反對(duì)奢靡浪費(fèi)。如發(fā)現(xiàn)有月餅等食品存在過(guò)度包裝或者混裝、價(jià)位不合理等問(wèn)題，市民可向相關(guān)部門(mén)投訴，或者撥打12345市民服務(wù)熱線，有關(guān)部門(mén)將根據(jù)相關(guān)規(guī)定予以處罰。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）