第31屆世界大學生夏季運動會、2023年度第八屆涼山彝族火把節(jié)即將“火熱”來臨。為進一步規(guī)范四川省涼山州市場經(jīng)營秩序、防止食品安全事故發(fā)生，7月25日，四川省涼山州市場監(jiān)管局召開大運會、火把節(jié)食品安全網(wǎng)絡平臺約談會，督促第三方外賣平臺加強自律，落實主體責任，推行食安封簽，為外賣食品系上“安全帶”。
夯實平臺主體責任。會上針對四川省涼山州目前的網(wǎng)絡餐飲形勢進行風險研判，督促第三方平臺嚴格履行《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)規(guī)章賦予的責任和義務，切實落實食品安全主體責任，嚴格履行資質(zhì)審核義務，杜絕出現(xiàn)入網(wǎng)商家未如實公示證照信息、超范圍經(jīng)營等問題。
試點推行食安封簽。以大型餐飲服務單位先行試點推廣“食安封簽”，簽訂《餐飲外賣“食安封簽”使用承諾書》，對規(guī)范使用“食安封簽”的商戶給予政策激勵，將未規(guī)范使用“食安封簽”的商戶納入信用管理體系，以點帶面示范引.領，逐步形成“無封簽、不取餐、不送餐”的社會氛圍。同時對外賣騎手加強培訓和管理，充分發(fā)揮騎手監(jiān)督作用，在取餐時現(xiàn)場檢視外賣“食安封簽”的完整性和有效性，對外賣“食安封簽”不完整或者已被破壞的餐飲外賣食品，可拒絕配送并要求商戶重新包裝達標后再行配送，確保從送餐員取餐到送達用戶手中的過程中，封簽始終保持無拆封無損壞。
嚴格落實關停機制。第三方平臺要嚴格落實監(jiān)督責任，確保線上線下餐飲服務同標同質(zhì)，對入網(wǎng)商家未按責任制要求落實食品安全責任、未按規(guī)定制定、實施餐飲服務經(jīng)營過程控制要求、未嚴格落實“食安封簽”等情況，應立即下架該商戶第三方平臺賬號并視情況關停3—7個月不等。
強化行政執(zhí)法力度。建立“線上監(jiān)測+線上線下同查”機制，以“食品安全綜合平臺”每月推送違法違規(guī)問題線索為依據(jù)，加強線下監(jiān)督檢查，強化行政執(zhí)法，嚴厲打擊網(wǎng)絡餐飲服務交易違法行為，查處一批網(wǎng)絡餐飲食品安全違法違規(guī)行為，曝光一批典型案例，規(guī)范網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營行為，切實確保公眾飲食安全。
完善投訴舉報制度。積極做好宣傳引導，建立完善“食安封簽”有關投訴受理、糾紛協(xié)調(diào)、理賠退單等機制與信息化渠道，切實維護消費者合法權益。同時建立食品安全志愿者監(jiān)管機制，將部分有志于食品安全監(jiān)督的外賣騎手納入志愿者隊伍。鼓勵他們舉報未實行“食安封簽”、配送過程中發(fā)現(xiàn)的無證、實際取餐地址與公示地址不一致等情況的餐飲店。（來源：中國食品報網(wǎng)）