為進一步壓實企業(yè)質(zhì)量主體責任，防范化解食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險，近日，市市場監(jiān)管局會同有關(guān)縣、區(qū)局對全市8家食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)進行全覆蓋現(xiàn)場檢查，宣傳已正式施行的《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》，要求生產(chǎn)者建立原輔料管理、生產(chǎn)關(guān)鍵點控制、出廠檢驗控制等管理制度以及控制措施，形成相應(yīng)的記錄。
要求生產(chǎn)者實現(xiàn)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，確保從原輔料和添加劑采購到產(chǎn)品銷售所有環(huán)節(jié)均可進行有效控制，并及時排查生產(chǎn)過程中存在安全風險隱患。明確生產(chǎn)銷售者“首責任人”的主體責任和市場監(jiān)管人員的屬地監(jiān)管責任。依據(jù)《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)單位落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》有關(guān)要求，建立食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理人員制度，要求生產(chǎn)者配備質(zhì)量安全總監(jiān)和質(zhì)量安全員，并建立分工明晰、責任明確、權(quán)威高效、相互協(xié)調(diào)的責任體系。進一步明確企業(yè)主體責任、政府領(lǐng)導責任、綜合監(jiān)管責任和直接監(jiān)管責任，充分確保食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患全部下達書面整改意見，責任有關(guān)企業(yè)限期整改。
下一步，市市場監(jiān)管局將利用分片包保、明查暗訪、跟蹤督辦、風險會商等機制，督促各縣區(qū)局深入排查食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)風險隱患，進一步完善重點企業(yè)、重點業(yè)態(tài)或品種、重點區(qū)域的風險隱患情況“1+3”臺賬，及時督促問題隱患整改，隱患動態(tài)清零，逐項對賬銷號，堅決守住食品安全的底線。（來源：銅陵市市場監(jiān)督管理局）