今年以來，合肥市廬江縣市場監(jiān)管局萬山市監(jiān)所不斷加強轄區(qū)食品加工小作坊監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，提升小作坊食品質(zhì)量安全水平，助推小作坊產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展。
一是做好登記建檔和換證工作。摸清底數(shù)，精準掌握本區(qū)域內(nèi)小作坊動態(tài)變化，對不屬于食品生產(chǎn)加工小作坊禁止目錄的，一律予以登記并建立監(jiān)管檔案。建檔內(nèi)容包含經(jīng)營者身份證、健康證、營業(yè)執(zhí)照和小作坊登記證的復(fù)印件等。同時不斷加強食品加工小作坊登記審查，轄區(qū)小作坊登記發(fā)證率和建檔率均達到了100%。
二是主動上門服務(wù)指導(dǎo)。主動上門為小作坊提供登記發(fā)證、升級改造技術(shù)指導(dǎo)，規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)管理，提高食品安全風(fēng)險防控能力。邀請專業(yè)人員，對轄區(qū)4家小作坊生產(chǎn)場所、環(huán)境、設(shè)備、布局、技術(shù)標準等方面，提出具體改進要求，并現(xiàn)場指導(dǎo)講解，對部分小作坊的食品包裝、標簽標識內(nèi)容等提供審查意見。
三是強化監(jiān)督構(gòu)建誠信體系。加大日常監(jiān)督檢查力度，實行全覆蓋檢查，對白酒、鹵制品增加檢查頻次，現(xiàn)場檢查情況直接錄入市場監(jiān)管執(zhí)法終端，確保問題發(fā)現(xiàn)、整改、復(fù)查形成閉環(huán)，切實提升小作坊食品安全水平。同時，加強構(gòu)建和完善食品小作坊誠信體系建設(shè)，通過信用檔案信息系統(tǒng)公開食品小作坊許可管理、日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和違法行為查處等情況，接受社會監(jiān)督。截至日前，共檢查小作坊30家次。