腰果大家都喜歡吃的堅(jiān)果，腰果口感細(xì)膩，香脆脆，味道真的很不錯(cuò)，值得擁有，但是，腰果如何保存？下面介紹給大家腰果的保存方法！
腰果如何保存
1.腰果常溫下很容易腐爛，降低保存溫度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6個(gè)月，冷凍起來(lái)可以保存1年。放置在冰箱中注意與其他食物隔開放置食物間氣味交叉。
2.腰果中油脂的氧化酸敗有很多因素影響，因此把腰果密封包裝來(lái)隔絕空氣中氧氣，放在干燥陰涼通風(fēng)處。這樣可以大大降低腰果敗壞的速度，保持較好的腰果品質(zhì)。
3.向腰果罐中放一些維生素E、維生素C片和卵磷脂等抗氧化物質(zhì)，這樣就能減少腰果中油脂的氧化變質(zhì)，能延長(zhǎng)腰果保質(zhì)期和品質(zhì)。
腰果密封好了可以放多久
視情況而定。
般情況下包裝好的腰果其保質(zhì)期一般在6-12個(gè)月左右，如果是真空包裝的腰果其保質(zhì)期可能長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月，具體的日期可以看腰果包裝上的具體標(biāo)注說(shuō)明。
如果是自己制作的腰果，在干燥通風(fēng)的環(huán)境中真空保存一般能保存一年左右，如果發(fā)現(xiàn)腰果有哈喇味就決不能再食用了。因?yàn)橛泄侗砻餮呀?jīng)發(fā)生了氧化酸敗，食用后會(huì)使體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，造成大腦早衰或癡呆，對(duì)心臟也有不利。
腰果放置久了還能吃嗎
沒(méi)變質(zhì)就能吃。
腰果味道甘甜、清脆可口，常見的是如花生般當(dāng)作零食吃，普通的吃法是在滾油中過(guò)一過(guò)撈起即食，如果腰果放久了但是還沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)變味等現(xiàn)象的話，那么腰果還是能吃的。但若是腰果已經(jīng)發(fā)霉有異味了的話，這樣的腰果吃了很可能會(huì)對(duì)腸胃健康不利，這樣的腰果是不建議再繼續(xù)食用了。
腰果如何保存？經(jīng)過(guò)以上內(nèi)容我們了解到腰果的保存方法，喜歡吃腰果的朋友，可以按照以上內(nèi)容我們保存腰果！