為積極推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建工作，松北區(qū)堅(jiān)持查問(wèn)題、補(bǔ)短板、建機(jī)制、促提升，做到明查點(diǎn)位和暗訪點(diǎn)位交叉推進(jìn)，全面做好創(chuàng)城點(diǎn)位明查暗訪的迎檢工作。
一、抓推進(jìn)機(jī)制
松北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽調(diào)專(zhuān)人成立食品安全創(chuàng)城工作專(zhuān)班，統(tǒng)一指揮，業(yè)務(wù)科室、基層監(jiān)管所條線對(duì)接，做到餐飲、流通、生產(chǎn)各環(huán)節(jié)上下聯(lián)動(dòng)，實(shí)行“一把手親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)”的工作推進(jìn)機(jī)制。
二、抓責(zé)任落實(shí)
就創(chuàng)城暗訪工作多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，研究部署，基層監(jiān)管所長(zhǎng)日匯報(bào)、周調(diào)度，與局長(zhǎng)匯報(bào)創(chuàng)城進(jìn)展情況。業(yè)務(wù)科室條塊分解，專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐飲、流通、生產(chǎn)各環(huán)節(jié)指導(dǎo)，直接面對(duì)點(diǎn)位業(yè)戶(hù)和監(jiān)管所具體工作人員，全程負(fù)責(zé)推進(jìn)整改落實(shí)。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)丟分、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，以橫向覆蓋到邊、縱向落實(shí)到底、環(huán)環(huán)相扣的責(zé)任鏈條，形成創(chuàng)城工作責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。每條線、每個(gè)格都有責(zé)任人，按照《評(píng)價(jià)細(xì)則》要求，分解指標(biāo)、量化任務(wù)，將責(zé)任落實(shí)到具體部門(mén)、具體人員，實(shí)現(xiàn)人人有責(zé)任，事事有落實(shí)。
三、抓標(biāo)準(zhǔn)提級(jí)
對(duì)于暗訪點(diǎn)位，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)管所從7個(gè)業(yè)態(tài)中每周隨機(jī)抽取10個(gè)暗訪點(diǎn)位，采取突擊檢查的方式，重點(diǎn)從主體資格、索證索票、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、從業(yè)人員健康狀況、食品安全操作流程等進(jìn)行檢查，對(duì)督導(dǎo)檢查的問(wèn)題進(jìn)行臺(tái)賬式銷(xiāo)號(hào)，確保問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早解決。在夯實(shí)各項(xiàng)基礎(chǔ)工作上，對(duì)標(biāo)對(duì)表、查缺補(bǔ)漏，以發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題為切入點(diǎn)，瞄準(zhǔn)突出問(wèn)題，舉一反三、補(bǔ)齊短板、提升弱項(xiàng)，做到立行立改，確保暗訪點(diǎn)位食品安全水平提檔升級(jí)。
四、抓創(chuàng)建宣傳
松北區(qū)集中抓創(chuàng)城宣傳，統(tǒng)一印制條幅、宣傳畫(huà)、海報(bào)等7000余份，制作食品安全監(jiān)督板2000塊，發(fā)放到轄區(qū)各業(yè)態(tài)市場(chǎng)主體。同時(shí)，通過(guò)平面媒體播放創(chuàng)城宣傳語(yǔ)、“哈爾濱新區(qū)發(fā)布”公眾號(hào)上設(shè)置食品安全創(chuàng)城專(zhuān)欄等多種形式宣傳創(chuàng)建工作。投入食品安全專(zhuān)項(xiàng)資金，用于食品安全監(jiān)督抽檢快檢、食品安全評(píng)估及食品安全城市創(chuàng)建的宣傳等工作！澳泓c(diǎn)我檢、你送我檢”食品安全快速檢測(cè)常態(tài)化，后續(xù)將繼續(xù)開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”食品安全快檢服務(wù)進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、進(jìn)學(xué)校食堂、進(jìn)大中型餐飲單位，以快檢推動(dòng)創(chuàng)城。
五、抓示范帶領(lǐng)
一是推進(jìn)“明廚亮灶+全程追溯”。在全市率先推行智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，緊緊抓住學(xué)校食堂、餐飲單位、大型商場(chǎng)超市等重點(diǎn)場(chǎng)所，實(shí)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任、商戶(hù)信息、檢測(cè)結(jié)果、公眾評(píng)價(jià)、監(jiān)督管理全透明，餐飲單位人員資質(zhì)、原料采購(gòu)、廚房加工、食品留樣、執(zhí)法監(jiān)督全透明。全區(qū)5家配餐企業(yè)、五大綜合體商場(chǎng)內(nèi)41家餐飲單位符合對(duì)接要求。目前已初步搭建平臺(tái)，選取松北九中、世紀(jì)貝貝幼兒園2所學(xué)校食堂以及萬(wàn)象匯內(nèi)2家符合要求的餐飲單位接入平臺(tái)試運(yùn)行。
二是推行“一周一所一街區(qū)”。對(duì)暗訪環(huán)節(jié)的檢查，開(kāi)展示范街區(qū)暨“一周一所一街區(qū)”工作。各監(jiān)管所選取本轄區(qū)一條食品經(jīng)營(yíng)店較集中的繁華街區(qū)為示范街區(qū)，重點(diǎn)開(kāi)展國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，每周推進(jìn)一條街區(qū)，對(duì)暗訪點(diǎn)位實(shí)行部署，帶動(dòng)全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位走向規(guī)范，以提升整個(gè)街區(qū)食品安全管理水平。截止目前，全區(qū)已推進(jìn)12條示范街區(qū)，檢查暗訪點(diǎn)位500余家，全部達(dá)到創(chuàng)城暗訪驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。（來(lái)源：哈爾濱新區(qū)發(fā)布公眾號(hào)）