中秋節(jié)將要到來(lái)，人們紛紛準(zhǔn)備上月餅，待月圓之時(shí)與家人共同享用，感受團(tuán)圓的美好。那么，您知道月餅怎么挑選，吃月餅有什么注意事項(xiàng)嗎？下面我們就一起去了解一下月餅怎么挑選，吃月餅有什么注意事項(xiàng)吧！
月餅怎么挑選
—、觀其色，看其像
1.正常的月餅表皮呈金黃色且色彩均勻。
2.月餅均含食用油成分，優(yōu)質(zhì)的月餅表皮會(huì)有泛油效果，餅體呈半透明有油光。
3.月餅表皮硬而不露餡、不變形。
4.月餅表面花紋、字跡應(yīng)該清晰可辨。
二、聞其味嗅其香
優(yōu)質(zhì)的月餅會(huì)散發(fā)一股淡淡的香甜之味，如有異味或油脂酸敗味則可能是陳年過(guò)期月餅。
三、味覺(jué)品嘗
1.餡料口感細(xì)膩，入口爽滑，無(wú)雜質(zhì)感。
⒉。月餅面皮柔軟、薄。
3.餡料重味濃郁、突出。
四、手捏感受
當(dāng)然，大部分賣(mài)場(chǎng)是不允許你對(duì)月餅“開(kāi)膛破肚”的挑選的，所以更多的時(shí)候，還是選擇一個(gè)比較可靠的品牌。一般來(lái)說(shuō)本土的老品牌及全國(guó)性的打品牌都是值得信賴(lài)的。購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要注意生產(chǎn)日期，同時(shí)也可以采用捏按的方式檢驗(yàn)月餅的質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)優(yōu)質(zhì)的月餅?zāi)笊先ビ幸欢ǖ挠残缘植皇椥浴?/p>
吃月餅有什么注意事項(xiàng)
1、肝膽不好的人不要吃高脂肪月餅
高脂肪月餅有蓮蓉月餅和蛋黃月餅，心血管、高血壓、高血脂、冠心病、肝膽病、膽結(jié)石、膽囊炎、胰腺炎病人不能吃這兩種月餅。如果這類(lèi)人群吃了這些月餅的話(huà)，血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會(huì)升高，血液也會(huì)變得更加粘稠；加心懩已缀鸵认傺椎娜顺粤烁咧镜脑嘛灒苋菀资辜膊≡俣葟(fù)發(fā)。膽結(jié)石病了吃了則會(huì)刺激膽汁，引發(fā)疾病。
2、糖尿病人和有牙齒疾病的人不能吃高糖月餅
高糖月餅有五仁月餅和豆沙月餅，這些月餅中有大量的蔗糖。糖尿病人吃了會(huì)使血糖升高；腸胃疾病的人吃了會(huì)使胃*分泌增多，對(duì)腸胃愈合極為不利；有牙齒疾病的人吃了會(huì)引發(fā)牙髓炎，加劇牙疼。
吃月餅要注意︰
1、飯后三小時(shí)后再吃月餅，否則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起胃脹和消化問(wèn)題。
2、吃完月餅后可以喝點(diǎn)茶、檸檬汁，或多吃些蔬菜，這樣能夠起到平衡飲食和合理膳食的作用。
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