8月17日，為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，打造放心網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)環(huán)境，預(yù)防和控制外賣食品配送中的風(fēng)險(xiǎn)，減少外賣食品安全糾紛，人民群眾飲食安全，河北省廊坊市香河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在機(jī)關(guān)會(huì)議室舉行了餐飲外賣食安封簽推廣啟動(dòng)儀式，縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志、縣內(nèi)主要外賣企業(yè)平臺(tái)美團(tuán)、餓了么和各網(wǎng)絡(luò)餐飲單位負(fù)責(zé)人參加啟動(dòng)儀式。
在啟動(dòng)儀式上，首先由縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)人針對(duì)推廣餐飲外賣食安封簽的重要意義和目前網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)過程中存在的一些問題進(jìn)行發(fā)言；隨后，由縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)對(duì)餐飲外賣食安封簽相關(guān)工作進(jìn)行安排部署；之后，組織外賣平臺(tái)美團(tuán)、餓了么和餐飲企業(yè)簽訂《餐飲外賣“食安封簽”使用承諾書》，首批印制2萬份“食安封簽”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放。
“食安封簽”，是指為外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運(yùn)送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。使用訂書釘、透明膠等簡(jiǎn)易封口的不視為“食安封簽”？h市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格按照《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和《河北省食品藥品安全監(jiān)管“十四五”規(guī)劃》網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)外賣食品封簽的相關(guān)要求，并將其作為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的重要內(nèi)容，結(jié)合工作實(shí)際，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)調(diào)動(dòng)多方力量，細(xì)化工作方案，明確各方責(zé)任，加強(qiáng)督導(dǎo)，確保開好頭、起好步。
一是制定“食安封簽”政策措施。按照“部門主導(dǎo)、平臺(tái)推進(jìn)、企業(yè)參與、社會(huì)共治”原則，研究制定相關(guān)政策措施，在制度層面進(jìn)一步規(guī)范“食安封簽”推廣使用，把“食安封簽”使用納入法治軌道，有效加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，切實(shí)食品安全。
二是落實(shí)“食安封簽”責(zé)任義務(wù)。建立縣市場(chǎng)監(jiān)管局主導(dǎo)，外賣平臺(tái)主體推進(jìn)，餐飲企業(yè)積極參與，配送員、消費(fèi)者監(jiān)督的工作機(jī)制，明確各方責(zé)任。倡導(dǎo)和督促美團(tuán)、餓了么等大型平臺(tái)切實(shí)履行主體責(zé)任，餐飲企業(yè)按要求使用“食安封簽”，營(yíng)造良性市場(chǎng)環(huán)境。要求餐飲企業(yè)主動(dòng)履行食品安全一責(zé)任人義務(wù)，積極使用“食安封簽”，出餐交予配送員前規(guī)范加貼“食安封簽”，確！耙徊鸵缓灐。
三是加強(qiáng)“食安封簽”監(jiān)督檢查？h市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對(duì)未使用“食安封簽”的餐飲企業(yè)，及時(shí)組織約談，并建議平臺(tái)給予處理，確保“食安封簽”使用的覆蓋面和質(zhì)量。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布“食安封簽”消費(fèi)提示，提示外賣配送員“無封簽可拒送”、消費(fèi)者“無封簽可拒收”，并公布投訴舉報(bào)電話，從源頭倒逼餐飲企業(yè)提高使用“食安封簽”的主動(dòng)性和積極性。
四是開展“食安封簽”解讀宣傳。結(jié)合食品安全日常宣傳和“3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”“食品安全宣傳周”等主題宣傳活動(dòng)，通過媒體新聞報(bào)道、微博微信客戶端解讀、戶外發(fā)布宣傳片、張貼宣傳海報(bào)等多種形式，形成長(zhǎng)期穩(wěn)定宣傳陣線，提升餐飲企業(yè)和消費(fèi)者對(duì)“食安封簽”的了解度、參與度，形成全社會(huì)共同參與、共同監(jiān)督的共治共享良好氛圍。（來源：香河市場(chǎng)監(jiān)管）