近日，山西省太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)“夜市”集中區(qū)域進行食品安全專項檢測，進一步規(guī)范“夜市”食品經(jīng)營秩序，防范“夜市”食品安全風險，消費者逛得開心、吃的放心。
此次專項檢測針對夏季食品安全特點，主要以燒烤攤、 炸串攤、涼面攤、冷飲攤等小吃攤點為檢測對象。7月7日以來，該局工作人員在轄區(qū)多彩城、萬達廣場等大型商超周邊“夜市”攤點共抽取樣品37批次，重點抽檢了飲料、水果制品、糖果制品、醬料、面制品、肉制品及餐飲具，以檸檬黃、蘇丹紅、甜蜜素、山梨酸鉀、罌粟殼、硼砂、吊白塊、亞硝酸鹽等“兩超一非”及表面潔凈度為重點檢測項目。檢測結束后，工作人員針對個別小攤點消毒把關不嚴的情況提出指導性意見，并要求其嚴格落實食品安全主體責任，按照食品安全法律法規(guī)開展經(jīng)營。
此次“夜市”食品安全專項檢測，科普食品安全知識的同時，及時排查食品安全風險隱患，為監(jiān)管工作提供技術支撐，督促轄區(qū)食品經(jīng)營戶履行食品安全主體責任，營造安全放心餐飲消費環(huán)境。
下一步，山西省太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強“夜市”專項檢測，切實規(guī)范“夜市”經(jīng)營行為，助推轄區(qū)“夜經(jīng)濟”健康有序發(fā)展，為轄區(qū)民眾食品安全保駕護航。（來源：太原市場監(jiān)管）