為進一步加強對學(xué)校及幼兒園的食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范學(xué)校及幼兒園食堂的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，有效預(yù)防和控制各類食品安全事故的發(fā)生，廣大師生的餐飲服務(wù)食品安全和身體健康，金溪縣局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項行動，主動擔(dān)當(dāng)，積極作為，聯(lián)合縣教體局開展2022年春季學(xué)校及幼兒園食品安全工作培訓(xùn)會議。
會議要求各校園主體切實履行好主體責(zé)任，完善各項食堂管理規(guī)章制度，廣大師生食品安全。金溪縣局就學(xué)校食堂管理及操作規(guī)范開展培訓(xùn)，主要從食堂布局設(shè)施、食品進貨管理、食品加工操作、食品儲存保藏、食品留樣、贛溯源平臺操作使用等方面內(nèi)容進行講解，進一步增強食堂管理人員食品安全意識，提高食品安全知識水平。
會后，各參會學(xué)校及幼兒園簽訂《金溪縣學(xué)校及幼托機構(gòu)食堂食品安全責(zé)任書》。
下一步金溪縣局將加大監(jiān)督檢查力度，深入推進食品安全知識教育培訓(xùn)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”及贛溯源平臺的使用等工作，進一步校園食品安全。（來源：撫州市市場監(jiān)督管理局公眾號）