中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)：2021第五屆亞洲西點師競技大賽中國區(qū)選拔賽“黛妃杯”報名通道開啟
編輯：小旭 發(fā)布時間：2021/7/25 10:42:30 瀏覽次數(shù)：722 信息分類：
休閑食品協(xié)會
各省、自治區(qū)、直轄市焙烤行業(yè)協(xié)會及有關單位：
由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與日本洋菜子協(xié)會聯(lián)合會、韓國焙烤食品協(xié)會聯(lián)合舉辦的第五屆亞洲西點師競技大賽（TopofPatissierInAsia）擬于2022年在中國舉行。經(jīng)協(xié)會研究決定，于10月14-15日在上海秋季焙烤展覽會期間舉辦第五屆亞洲西點師競技大賽“黛妃杯”中國區(qū)選拔賽。本次選拔賽由上海億成食品科技有限公司贊助支持。現(xiàn)將有關事項通知如下：
一、競賽項目
1.糖藝造型及整形蛋；
2.巧克力雕塑造型及兩種手工巧克力糖。二、選拔賽組織和參賽要求
第五屆亞洲西點師競技大奈“黛妃杯”中國區(qū)選拔賽由參賽選手所在單位推薦，直接向協(xié)會競賽辦公室報名。
中國區(qū)選拔賽的選手將代表中國焙烤行業(yè)參加2022年舉辦的第五屆亞洲西點師競技大賽，協(xié)會競賽辦公室會組織專家教練對他們進行不定期的集中強化訓練，要求參賽選手和單位必須在時間上給予和配合。
三。、參賽辦法及選拔賽資格
所有從事西點技術工作的人員，均可報名參賽。
每位參賽選手須正確填寫報名表一份（見附件2），并附作品主題簡介、造型作品照片、手工巧克力糖/整形蛋糕制作過程及產品配方。所有參賽資料請于8月31日前電子郵件或寄送到協(xié)會競賽辦公室。
協(xié)會競賽辦公室根據(jù)選手提供的參券資料和作品圖月紐j賽列員評選出6名選手參加10月14-15日在上海舉行的中國區(qū)選夜委或對入選中國區(qū)選拔賽的選手協(xié)會竟賽辦公室9月15日前進行電哲或書面通知。
四、參賽費用
所有參賽選手免收參賽費，參賽期間的食宿費用由協(xié)會承擔，具體后續(xù)通知。
五、競賽獎勵
1.所有參加選拔賽的選手，由協(xié)會頒發(fā)榮譽獎狀；
2.每個項目設金獎1名、獎金10000元，銀獎2名、獎金5000元，銅獎3名、獎金2000元；
六、通訊聯(lián)絡
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會競賽辦公室
地址：北京市西城區(qū)阜外大街乙22號534室，郵編：100833。聯(lián)系人：俞嘉毅13641232324、張帥
電話：010-68396578、傳真：010-68396534E-mail:13641232324@126.com
附件：1.第五屆亞洲西點師競技大賽“黛妃杯”中國區(qū)選拔賽細則；
2.第五屆亞洲西點師競技大賽“黛妃代養(yǎng)發(fā)賽參賽報名表。（來源：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會微信公眾號）
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