《中國工業(yè)史食品工業(yè)卷安徽篇》在安徽舉行
編輯：小杜 發(fā)布時間：2022/1/5 8:57:09 瀏覽次數(shù)：340 信息分類：
休閑食品協(xié)會
12月29日，安徽省食品行業(yè)協(xié)會主辦、謝裕大茶葉股份有限公司承辦的《中國工業(yè)史·食品工業(yè)卷（安徽地方篇）》編撰座談暨茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展研討會在黃山謝裕大茶博園順利召開。
黃山市有關(guān)領(lǐng)導、安徽省食品行業(yè)協(xié)會常務副會長、安徽大學歷史系教授博士生導師、安徽省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會發(fā)展部副部長、及全省茶葉骨干企業(yè)負責人參加此次研討會。會議由安徽省食品行業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長主持，謝裕大茶葉股份有限公司常務副總經(jīng)理致辭。
安徽省食品行業(yè)協(xié)會常務副會長介紹舉辦此次座談會的背景，指出茶葉作為我省食品工業(yè)的重要組成部分，編撰《中國工業(yè)史·食品工業(yè)卷（安徽地方篇）》的必要性和現(xiàn)實意義。表示行業(yè)協(xié)會將充分發(fā)揮橋梁紐帶、創(chuàng)新驅(qū)動、技術(shù)支撐、智庫的作用，加強茶產(chǎn)業(yè)項目深度對接，構(gòu)建科技創(chuàng)新共享平臺，加強政企溝通聯(lián)絡，搭建行業(yè)發(fā)展平臺，促進跨區(qū)域開放合作。要求行業(yè)加強自律，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。
黃山市領(lǐng)導指出茶產(chǎn)業(yè)是我省優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，推動鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。我省茶業(yè)有著悠久的茶文化歷史、多品類的茶葉品牌等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，要抱團發(fā)展，依托行業(yè)協(xié)會的技術(shù)支撐和人才支持，以務實舉措，合力解決當前存在的問題與短板，不斷拓展國內(nèi)外市場，培育提升區(qū)域公共品牌。要加大品牌宣傳力度，走綠色、健康、可持續(xù)的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。要加強對企業(yè)的政策幫扶力度，提高產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益，帶動茶農(nóng)增收致富，促進茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值的大力提升。
安徽大學教授介紹了《中國工業(yè)史·食品工業(yè)卷（安徽地方篇）》初稿撰寫情況，就企業(yè)如何提供撰寫安徽茶產(chǎn)業(yè)史資料，從發(fā)展（發(fā)展沿革）、質(zhì)量（產(chǎn)品質(zhì)量）、管理（企業(yè)管理）、技術(shù)（技術(shù)設(shè)備）、營銷（市場營銷）、標準（生產(chǎn)標準）、品牌（特色品牌）、文化（企業(yè)文化）、責任（社會責任）、戰(zhàn)略（企業(yè)戰(zhàn)略）十個方面作了詳細的解讀和指導。
安徽省有關(guān)領(lǐng)導指出，國家十分重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近幾年出臺了許多相關(guān)推動發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的扶持政策，茶產(chǎn)業(yè)作為安徽省的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，具有良好的發(fā)展基礎(chǔ)和良好的區(qū)域品牌，企業(yè)要抓住機遇，積極爭取，樹立產(chǎn)業(yè)自信，加強區(qū)域合作，龍頭帶動，品牌建設(shè)，促進茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。同時加強科技賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技上進行科技創(chuàng)新，茶企要與高校、研究院等實現(xiàn)產(chǎn)學研各個環(huán)節(jié)的合作，為茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)量發(fā)展助力。
茶產(chǎn)業(yè)是食品工業(yè)的重要組成部分，要提高食品安全意識，增強茶企的食品安全主體責任意識。要樹立品牌意識，積極參與“食安安徽”品牌創(chuàng)建，以品牌促發(fā)展。要充分發(fā)揮協(xié)會組織在行業(yè)發(fā)展中的橋梁紐帶作用，堅持“社會共治”的理念，加強行業(yè)自律，推動產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。金輝處長充分肯定了協(xié)會在編撰安徽食品工業(yè)史所做的工作，提出了四點建議：一是“多”要多梳理安徽食品種類，確保內(nèi)容的完整豐富；二是“少”要緊密圍繞全省食品工業(yè)主體寫，輕描淡寫具體企業(yè)；三是“廣”要多次召開研討會，集思廣益，廣泛積累資料；四是“精”要在內(nèi)容以及文字上注重提煉精華，確保食品工業(yè)史的質(zhì)量。
座談會上，參會企業(yè)分享了公司以及行業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗，完善《中國工業(yè)史·食品工業(yè)卷（安徽地方篇）》撰寫和茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提出很多建設(shè)性意見建議。（來源：安徽省食品行業(yè)協(xié)會公眾號）
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