唐山麻糖起源于明朝萬(wàn)歷(1557年)年間,已有四百多年的歷史。作為唐山正宗麻糖的生產(chǎn)企業(yè)——唐山市新新麻糖廠(chǎng),更是以其獨(dú)特生產(chǎn)工藝,悠久的歷史而聞名,其生產(chǎn)的“新新”蜂蜜麻糖,有著“麻糖大王”之美譽(yù),行銷(xiāo)全國(guó)各地,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
從上世紀(jì)三十年代的新新公司到今天的新新麻糖廠(chǎng),經(jīng)過(guò)幾代人的努力,逐步形成了整套獨(dú)特生產(chǎn)工藝,原料采用精制面粉。香油�；ㄉ�。蜂蜜。桂花等,需要和面。熬漿。搟制。炸制。澆漿�？貪{等工藝流程,僅搟制就需要20多項(xiàng)技術(shù),制成的產(chǎn)品色澤淡黃,形似花朵,薄似蟬翼,酷似玉雕,香甜可口,松軟酥脆,營(yíng)養(yǎng)豐富,多次獲得省部各種獎(jiǎng)項(xiàng),受到黨和及中外賓朋的交口稱(chēng)贊。1980年在長(zhǎng)沙舉行的名特糕點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上,唐山的麻糖被列為表演項(xiàng)目名傳全國(guó)。1981年在北京舉辦的全國(guó)兒童生活用品展覽會(huì)上,成為大會(huì)暢銷(xiāo)品之一。從1980年起,連續(xù)獲得河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。1981年12個(gè)國(guó)家和地區(qū)的新聞?dòng)浾邅?lái)唐考察地震遺址,點(diǎn)名要帶走唐山麻糖。日本。香港。東南亞等國(guó)家和地區(qū)的僑胞借探親之際,專(zhuān)程來(lái)購(gòu)買(mǎi)麻糖以饋贈(zèng)親友。1988年參加首屆中國(guó)食品博覽會(huì)后銀獎(jiǎng);1989年-1992年兩屆獲得河北省消費(fèi)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“信任杯”;1990年或河北省頒發(fā)的“振興河北經(jīng)濟(jì)”獎(jiǎng);1991年為第二屆全國(guó)城運(yùn)會(huì)指定產(chǎn)品。1992年“蜂王”商標(biāo)被評(píng)為著名商標(biāo);2001年被評(píng)為“唐山市放心食品”;1999年12月被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部評(píng)為“中華”;2003年1月又被中國(guó)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心評(píng)為“中國(guó)安全放心品牌”;2009年被河北省評(píng)為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”;2011年被省工商行政管理局評(píng)為“河北省著名商標(biāo)企業(yè)”;2016年被評(píng)為“唐山旅游推薦產(chǎn)品”,2016年唐山世界園藝博覽會(huì)特許生產(chǎn)商。
發(fā)揚(yáng)“工匠”精神,不斷開(kāi)拓創(chuàng)新是新新人永遠(yuǎn)不懈的追求。近年來(lái)為滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求,新新麻糖通過(guò)技術(shù)攻關(guān)研制開(kāi)發(fā)了“低糖”麻糖,并已取得了專(zhuān)利�，F(xiàn)在新新麻糖廠(chǎng)生產(chǎn)的“蜂王”牌系列麻糖、“唐鳳”牌酥糖兩大類(lèi)三十余種產(chǎn)品,暢銷(xiāo)全國(guó),備受消費(fèi)者喜愛(ài)。