為有效廣大消費者的飲食安全，落實“我為群眾辦實事”實踐活動，7月12日下午，華亭市城市社區(qū)市場監(jiān)管所再次對近期食品安全整治工作開展食品安全“回頭看”，進(jìn)一步落實食品安全主體責(zé)任，提高轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全水平，營造安全、放心的消費環(huán)境，全面助推食品安全示范店創(chuàng)建工作。
從檢查情況來看，對前期整治中發(fā)現(xiàn)的共性問題已基本整改到位。執(zhí)法人員要求食品經(jīng)營人員要進(jìn)一步細(xì)化操作人員的責(zé)任分工，對食品操作所有流程再一次梳理、細(xì)化，并嚴(yán)格落實食品采購索證索票制度，嚴(yán)格按照食品標(biāo)注的貯存條件貯存食品，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，確保食品安全工作萬無一失。
接下來，該所將繼續(xù)推進(jìn)食品安全專項檢查，查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，研究提出強(qiáng)化措施，并對近期食品安全監(jiān)管重點工作進(jìn)行了安排部署，要求全體執(zhí)法人員要繃緊食品安全這根弦，明確目標(biāo)、明確任務(wù)、明確責(zé)任，認(rèn)真督促餐飲服務(wù)單位全面落實主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，凝聚監(jiān)管合力，以重點對象、重點內(nèi)容、重點品種為監(jiān)管重點，確保食品安全監(jiān)管橫到邊，縱到底，無死角，見實效，把餐飲食品安全風(fēng)險隱患消滅在萌芽狀態(tài)，切實人民群眾生命安全和身體健康。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）