為加強(qiáng)校園食品安全管理，進(jìn)一步落實(shí)校園陪餐制度，使校園學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)、安全、透明，近日，江西省九江市都昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局到都昌縣第.一中學(xué)，開展校園食品安全檢查暨校園陪餐活動(dòng)。
監(jiān)管人員深入學(xué)校食堂餐廳、備餐間等場(chǎng)所，重點(diǎn)圍繞食品采購(gòu)、供餐準(zhǔn)備、餐食制作、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等情況進(jìn)行全面檢查，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保全體師生都能吃上放心飯。檢查結(jié)束后，監(jiān)管人員與學(xué)生一同就餐，并對(duì)菜品質(zhì)量、外觀和口味進(jìn)行評(píng)價(jià)，聽取學(xué)生對(duì)飯菜質(zhì)量、口感及食堂日常環(huán)境衛(wèi)生等方面的意見和建議。同時(shí)，監(jiān)管人員還鼓勵(lì)引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食、踐行“光盤行動(dòng)”，養(yǎng)成科學(xué)飲食、健康飲食的良好習(xí)慣。
通過“陪餐式”監(jiān)管，監(jiān)管人員能夠與學(xué)校和學(xué)生進(jìn)行沉浸式體驗(yàn)和零距離溝通，更直觀、全面地了解學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)質(zhì)量，并提出有針對(duì)性的改進(jìn)意見。下一步，都昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)通過扎實(shí)的工作、細(xì)致的措施不斷筑牢食品安全防線，以實(shí)際行動(dòng)為校園食品安全保駕護(hù)航，給學(xué)生多一份放心，讓家長(zhǎng)多一份安心。