暑期來臨，為保.障暑托班師生飲食安全，近日，浙江省舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局金塘分局組織執(zhí)法力量對(duì)辦班點(diǎn)位開展食品安全檢查，全力加強(qiáng)暑期幼托機(jī)構(gòu)餐飲食品安全監(jiān)管。
通過前期“校園食品安全專項(xiàng)檢查”，監(jiān)管人員實(shí)時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)暑托班開班情況，對(duì)提供就餐的學(xué)校、就餐人數(shù)、就餐模式等細(xì)節(jié)進(jìn)行摸排，并提前聯(lián)系機(jī)構(gòu)食堂負(fù)責(zé)人，提示暑期食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促其增強(qiáng)安全意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任。
針對(duì)暑期季節(jié)特點(diǎn)，該局突出食安檢查重點(diǎn)，緊盯食堂從業(yè)人員健康管理、專間專用、食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入檢查，并要求立行立改，共完成問題整改5個(gè)。
此外，該局積極實(shí)施“回頭看”與“徹底改”互促閉環(huán)監(jiān)管模式，并依托“陽光廚房”平臺(tái)，實(shí)時(shí)監(jiān)控食堂工作人員操作行為和食堂衛(wèi)生狀態(tài)，確保校園食品安全不留時(shí)差、不留隱患，全心全意守護(hù)師生群體的飲食安全。