為進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)轄區(qū)內(nèi)露營(yíng)基地服務(wù)市場(chǎng)的監(jiān)管，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，人民群眾飲食安全，山西省太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展露營(yíng)基地食品安全專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員著重從以下方面進(jìn)行檢查：一是檢查外賣餐飲門店是否具有合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及人員健康證等必要證件，確保其合法經(jīng)營(yíng)。二是評(píng)估廚房、倉庫、用餐區(qū)及周邊環(huán)境的清潔程度，檢查是否有鼠蟲害跡象，設(shè)施設(shè)備是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三是查驗(yàn)原材料采購(gòu)渠道，索票索證，確認(rèn)食材新鮮度與合格證明，禁止使用過期變質(zhì)食品。四是監(jiān)督食物加工過程，確保生熟分開、餐具消毒、個(gè)人衛(wèi)生等基本要求得到遵循，防止交叉污染。
下一步，尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)組織開展露營(yíng)基地食品安全專項(xiàng)檢查，不斷強(qiáng)化食品安全防線，全力為廣大消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)規(guī)范有序、放心安全的飲食環(huán)境和游玩環(huán)境。