隨著氣溫逐漸升高，各類冷飲食品進入銷售旺季，為進一步規(guī)范冷飲食品經營行為，切實保.障群眾夏季飲食安全。近日，天水市麥積區(qū)市場監(jiān)管局開展了夏季冷飲食品安全專項檢查。
此次專項檢查以自制冷飲店、餐飲店為重點區(qū)域，以經營的冷凍冷藏食品、飲品為重點品種，重點檢查經營主體是否具有生產經營資質、是否存在超范圍經營、食品原材料進貨查驗記錄和索證索票制度是否落實、食品原材料保質期和儲存條件等是否符合相關要求、食用冰等冷凍飲品與非直接入口食品是否分離分隔或分區(qū)存放、貯存食用冰等冷凍飲品的設施設備是否符合要求。執(zhí)法人員還對生產設備容器清洗消毒、工作人員是否規(guī)范著裝等情況進行了檢查。
麥積區(qū)市場監(jiān)管局對檢查中發(fā)現的食品安全隱患要求立即整改，進一步規(guī)范經營行為，守護群眾舌尖上的安全。