今年以來，銀川市市場監(jiān)管局緊緊圍繞“五八”強(qiáng)首府戰(zhàn)略目標(biāo)，以鞏固創(chuàng)建國家食品安全示范城市成果為抓手，認(rèn)真落實(shí)自治區(qū)、銀川市食品安全重點(diǎn)工作安排，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和市場監(jiān)管責(zé)任，落實(shí)落細(xì)食品流通安全監(jiān)管工作，堅(jiān)決筑牢食品銷售安全底線，切實(shí)人民群眾“舌尖上的安全”。
完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任
深入貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，以抓實(shí)日常監(jiān)督檢查、全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患為基礎(chǔ)，突出食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、大中型食品銷售企業(yè)、小銷售店、校園周邊食品銷售者等食品經(jīng)營主體，分類別建立完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患管控清單，指導(dǎo)督促食品銷售經(jīng)營主體配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)隱患。
聚焦重要節(jié)日時(shí)段，確保食品銷售質(zhì)量安全
以節(jié)令食品和人民群眾息息相關(guān)的“米袋子”“菜籃子”等生活必需品為重點(diǎn)品種，涵蓋大中型食品超市、農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場、保健食品經(jīng)營店、小銷售店等重點(diǎn)業(yè)態(tài)，深入排查食品經(jīng)營主體資格、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、特殊食品專區(qū)設(shè)置、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識等方面的風(fēng)險(xiǎn)隱患，對各縣（市）、區(qū)隨機(jī)抽取的82家食品銷售經(jīng)營主體開展交叉互查，建立互查食品安全問題清單和整改清單，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題及時(shí)移交案件交辦通知書。節(jié)日期間共檢查食品銷售經(jīng)營主體644家，發(fā)現(xiàn)整改食品安全隱患520個(gè)，下發(fā)責(zé)令改正通知書19份，查處食品安全違法案件10起。
深入開展專項(xiàng)檢查，維護(hù)食品市場消費(fèi)秩序
召開會議安排部署校園周邊食品安全專項(xiàng)整治，組織開展校園周邊食品銷售安全全覆蓋監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。對各縣（市）區(qū)學(xué)校周邊食品安全進(jìn)行督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)問題隱患142條，及時(shí)向各局移交校園周邊食品安全督查問題隱患清單，確保問題整改落實(shí)。緊急開展央視“3·15”晚會曝光梅菜扣肉、聽花酒等問題食品專項(xiàng)排查，檢查酒類、肉類銷售經(jīng)營主體367戶，未發(fā)現(xiàn)問題食品。
下發(fā)《關(guān)于枸杞質(zhì)量安全監(jiān)管工作的提示函》，進(jìn)一步加強(qiáng)枸杞質(zhì)量安全監(jiān)管工作，集中開展枸杞食品安全隱患大排查，按照“發(fā)現(xiàn)一處、整改一處、規(guī)范一處”的工作原則，全面規(guī)范進(jìn)貨渠道不清、進(jìn)貨查驗(yàn)不落實(shí)、包裝標(biāo)識不規(guī)范等行為，嚴(yán)厲打擊標(biāo)簽標(biāo)識不全，內(nèi)容不真實(shí)、冒用他人包裝標(biāo)識等違法行為，切實(shí)解決枸杞銷售環(huán)節(jié)存在的突出問題，有效維護(hù)枸杞市場經(jīng)營秩序。
深入開展畜禽肉類及其制品經(jīng)營行為專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊采購、銷售、使用來源不明、病死、毒死或者死因不明的畜禽肉及其制品行為，依法查處違法違規(guī)行為。
加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)，營造放心消費(fèi)環(huán)境
組織全市大中型食品銷售企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場200余名食品安全總監(jiān)、食品安全員開展了食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)和主體責(zé)任落實(shí)培訓(xùn)會，簽訂了《食品安全承諾書》。召開了全市牛羊肉產(chǎn)品規(guī)范經(jīng)營警示約談會，發(fā)放了《關(guān)于規(guī)范牛羊肉等畜禽肉及其制品經(jīng)營者經(jīng)營行為的提醒告誡書》，進(jìn)一步提升全市食品銷售企業(yè)法律法規(guī)意識和食品安全管理水平，推動企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，激發(fā)市場活力，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）