為確保春節(jié)期間消費環(huán)境和市場秩序健康有序，有效防控食品安全風(fēng)險，近日，山西省太原市古交市市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)開展了商場超市食品安全監(jiān)督檢查工作，就商場超市落實食品安全“兩個責(zé)任”進行再督促、再查驗。
此次檢查主要針對商場超市的預(yù)包裝食品、散裝食品等進行專項檢查，分別查看了超市的證照情況，員工的健康證明、進貨臺賬管理、散裝食品標(biāo)簽，儲存環(huán)境及預(yù)包裝食品過期和標(biāo)簽等情況。同時，執(zhí)法人員還督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強食品安全管理，把控好食品及原材料的進銷，加強商品自查，嚴(yán)禁銷售或使用過期變質(zhì)的食品，認(rèn)真嚴(yán)格把好食品采購、儲存、銷售關(guān)，按要求將食品進行分類擺放、儲存，食品的安全、衛(wèi)生，確保群眾吃上干凈放心的食品。
此次監(jiān)督檢查活動，有效督促了商場超市落實主體責(zé)任，規(guī)范了商場超市的經(jīng)營行為。下一步，該局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促各類食品經(jīng)營者依法合規(guī)經(jīng)營，切實保護消費者的合法權(quán)益，營造和諧健康安全的節(jié)日氛圍。（來源：中國食品報網(wǎng)）