10月26日，房縣市場監(jiān)督管理局、房縣教育局后勤辦公室工作人員一行六人，蒞臨房縣城關(guān)鎮(zhèn)第二幼兒園，對該園食堂的食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項督查。
檢查組一行查看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材的儲備、食品的加工流程、臺賬記錄等工作，特別對防鼠、防蠅設(shè)備進(jìn)行了細(xì)致檢查和嚴(yán)格要求。檢查過程中，工作人員對該園的食品安全及食堂衛(wèi)生的管理工作給予了高度肯定，同時對檢查中存在的細(xì)小問題提出了改進(jìn)意見，并強調(diào)：一定要重點把控好食材的“采購關(guān)”，抓好食品供貨的源頭，有效確保師幼的食品安全。
該園一直以來將食品安全作為重點工作來抓。除嚴(yán)格落實各項常規(guī)工作以外，還突出了“訓(xùn)”、“查”二字：“訓(xùn)”即定期開展食堂工作人員的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)、細(xì)化工作要求、定期檢查考評；“查”即聘請家長食品安全員，不定期對食堂的安全衛(wèi)生工作對標(biāo)對表進(jìn)行檢查，并現(xiàn)場反饋、限時整改；每月邀請家長膳食委員會成員走進(jìn)食堂，一查衛(wèi)生是否過關(guān)，二查飯菜是否可口，三查賬目是否合規(guī)。經(jīng)過不懈的努力，該園已建立了比較完善的食堂管理模式，還將繼續(xù)加強食品安全衛(wèi)生方面的工作，持續(xù)提高食品衛(wèi)生管理水平，為師幼健康提供更堅實的保.障。