為加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，保護(hù)人民群眾的飲食安全，近日，陜西省咸陽(yáng)市秦都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合咸陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心在匯通夜市開(kāi)展夏季夜市“你送我檢”食品快檢活動(dòng)，護(hù)航盛夏“煙火氣”。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，檢測(cè)人員在夜市設(shè)立快檢臺(tái)，對(duì)商家、消費(fèi)者送檢的燒烤肉制品、面筋、生濕面條、鹵肉制品、水果、牛羊肉等食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，主要檢測(cè)吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項(xiàng)目，并現(xiàn)場(chǎng)告知結(jié)果。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)夜市攤點(diǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生、原料采購(gòu)、加工操作過(guò)程、人員健康管理等進(jìn)行全面檢查。要求各攤位經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格把關(guān)食品原材料管理、加工制作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，要求經(jīng)營(yíng)者立即整改；顒(dòng)現(xiàn)場(chǎng)快檢食品共78批次，結(jié)果全部合格。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒廣大消費(fèi)者外出就餐或網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要選擇證照齊全、衛(wèi)生條件環(huán)境等較好的餐飲店，優(yōu)先選擇實(shí)施“明廚亮灶”和餐飲服務(wù)量化等級(jí)較高的餐飲服務(wù)單位，慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品。如發(fā)現(xiàn)食品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為或在外就餐發(fā)生食物中毒，應(yīng)及時(shí)撥打12345或12315投訴舉報(bào)，發(fā)生人員食物中毒，應(yīng)盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)）