為全力做好2023春季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，廣大師生飲食安全，近日，安徽省寧國市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)守護(hù)春季學(xué)期學(xué)校食品安全。
精心組織，及早部署。市食安辦印發(fā)了《關(guān)于開展2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作的通知》，細(xì)化工作任務(wù)，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。開學(xué)前期即部署食品安全自查工作要點(diǎn)，逐條理清隱患重點(diǎn)，明確自查方法和時(shí)限要求，指導(dǎo)各學(xué)校食堂按要求開展自查。
突出重點(diǎn)，精準(zhǔn)發(fā)力。以用餐人數(shù)較多、農(nóng)村學(xué)校和私立幼兒園為重點(diǎn)單位，以學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、食品安全管理機(jī)構(gòu)組成、從業(yè)人員教育培訓(xùn)和健康管理、原料清零清庫、設(shè)施設(shè)備的清洗消毒保潔等“三清”工作為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦和市場(chǎng)監(jiān)管部門開展全覆蓋式隱患排查，對(duì)照自查清單中存在的問題逐一核查驗(yàn)收，堅(jiān)決守好校園食品安全底線。同時(shí)市場(chǎng)監(jiān)管局全面加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化跟蹤督辦。
部門聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化督查。聯(lián)合教體部門印發(fā)《寧國市2023年春季學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查工作通知》，采取四不兩直方式隨機(jī)抽取30%學(xué)校食堂開展聯(lián)合督查，對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的主體責(zé)任落實(shí)不到位、食品安全制度不完善、索證索票不全、環(huán)境衛(wèi)生不清潔等問題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改意見，責(zé)令限期整改到位。開學(xué)伊始，副市長(zhǎng)鐘云輝、葉磊對(duì)包保責(zé)任單位開展了現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)并對(duì)食品安全工作提出要求。
加強(qiáng)宣傳，共治共享。聯(lián)合教體局將健康教育和食品安全教育納入日常教學(xué)內(nèi)容，以開展食品安全知識(shí)講座、畫展等多種形式進(jìn)行宣傳。以“安徽省兩庫一平臺(tái)”為載體，強(qiáng)化校園食品安全培訓(xùn)考核力度，提高從業(yè)人員安全意識(shí)；通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”向師生、家長(zhǎng)展示后廚操作加工現(xiàn)場(chǎng)，營造了人人關(guān)心、人人參與、人人監(jiān)督的食品安全共治氛圍，全力守護(hù)好校園食品安全。（來源：中國食品安全網(wǎng)）