近日，2023年黔東南州、三穗縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置聯(lián)合演練在三穗縣文筆街道仁和社區(qū)舉行。本次演練以模擬某社區(qū)自辦宴席群眾食用過量亞硝酸鹽的鹵肉制品引起食物中毒的事故為背景，通過背景解說、模擬匯報等方式，圍繞事件的發(fā)生與報告、先期處置與響應(yīng)、應(yīng)急響應(yīng)終結(jié)、后期處置4個環(huán)節(jié)進行情景還原演出。
在事故發(fā)生后，縣政府迅速反映并啟動Ⅳ應(yīng)急預(yù)案，同時成立指揮部，各部門聯(lián)動組成工作組，全力救治患者，積極開展處置管控，終患者生命安全得以，及時查明事故原因并消除安全隱患，使事件得到有效控制，演練取得了圓滿成功。
通過演練，切實規(guī)范食品安全事故應(yīng)急處置的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和信息報送程序，達到熟悉預(yù)案、規(guī)范程序、磨合機制、鍛煉隊伍目的。同時，還將本次演練素材將制作成視頻，以便全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（居）播放學(xué)習(xí)，切實提升食品安全應(yīng)急處置實戰(zhàn)能力，群眾“舌尖上的安全”。（ 來源：天眼新聞）