2023年春節(jié)臨近，湖南省寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局于近日開展“年夜飯”食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。
“年夜飯”專項(xiàng)檢查開展以來，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)擬承辦年夜飯的10家餐飲服務(wù)單位逐一對(duì)標(biāo)開展食品安全工作督查，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患32個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改問題25個(gè)，責(zé)令限期整改問題7個(gè)，抽檢食品原材料21批次，合格率100%。對(duì)檢查合格的承辦單位簽訂了“年夜飯?zhí)峁﹩挝皇称钒踩兄Z書”，明確了承辦年夜飯的相關(guān)責(zé)任和要求。
此外，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局還組織10家申報(bào)承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位和102家大中型餐飲單位食品安全總監(jiān)召開專門培訓(xùn)及約談會(huì)議。
春節(jié)期間，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持“市監(jiān)在崗，群眾過節(jié)”，持續(xù)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及批發(fā)市場(chǎng)、大型商超、名煙名酒場(chǎng)所、農(nóng)村集體聚餐、“年夜飯”承辦單位、網(wǎng)絡(luò)食品銷售等人群集中、問題易發(fā)、影響面廣重點(diǎn)單位開展定向檢查，全力守護(hù)百姓飲食安全。（來源：瀟湘晨報(bào)）