為全面做好秋季開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，在疫情防控常態(tài)化背景下有效防止校園食品安全事故發(fā)生，切實(shí)廣大師生的飲食安全，近期，臨夏州市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了2022年秋季開(kāi)學(xué)期間校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。
本次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)開(kāi)展了以下工作：一是加強(qiáng)疫情防控措施監(jiān)督檢查力度。督促各級(jí)各類學(xué)校加強(qiáng)對(duì)第九版防控方案的學(xué)習(xí)培訓(xùn)和貫徹落實(shí)，嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控各項(xiàng)措施，對(duì)學(xué)校食堂登記測(cè)溫、場(chǎng)所通風(fēng)、消毒清潔和人員佩戴口罩、保持“一米線”等提出具體要求。二是對(duì)照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求，加強(qiáng)校（園）長(zhǎng)、食品安全管理人員、從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)等相關(guān)知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)培訓(xùn)及考核，全面提升學(xué)校食品安全從業(yè)人員的素質(zhì)和食品安全管理能力。三是深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。督促指導(dǎo)各類學(xué)校實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，應(yīng)用信息化手段，加強(qiáng)對(duì)食品原料采購(gòu)、加工制作、洗消保潔、人員管理、食品留樣等全過(guò)程的監(jiān)管，提升智慧化監(jiān)管工作效能。四是進(jìn)一步深化文明餐桌行動(dòng)。積極宣傳餐桌文明知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生文明用餐，使用“公筷公勺”，養(yǎng)成分餐、分食的良好習(xí)慣和“合理點(diǎn)餐、文明就餐、不剩飯不剩菜”的良好風(fēng)氣，減少食物浪費(fèi)，有效防控食源性疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。五是強(qiáng)化校園周邊食品安全監(jiān)管。以學(xué)校及幼兒園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)店、食品攤販為重點(diǎn)對(duì)象，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，全面清理過(guò)期、“麻辣”、“五毛”等問(wèn)題食品，依法查處無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品的違法行為。六是強(qiáng)化督促及時(shí)整改落實(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的學(xué)校人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、洗消保潔、食品留樣、油煙治理、餐廚廢棄物處置及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等方面的問(wèn)題，要求學(xué)校及時(shí)整改落實(shí)到位。督促校園周邊食品經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)守食品安全底線。
本次專項(xiàng)檢查，全州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)出動(dòng)執(zhí)法人員589人次，檢查學(xué)校食堂251戶次，托幼機(jī)構(gòu)食堂67戶次，小飯桌76戶次，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)主體359戶次；責(zé)令整改48戶，沒(méi)收違法經(jīng)營(yíng)的食品和食品添加劑21公斤。
下一步，州、縣市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化部門聯(lián)合，加大學(xué)校（幼兒園）食堂及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查力度，不斷提升學(xué)校食品安全管理水平，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷提高師生和家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。（來(lái)源：臨夏州市場(chǎng)監(jiān)管公眾號(hào)）