泡椒鳳爪相信大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)，很多人喜歡吃泡椒鳳爪，但是很多人還有疑問(wèn)泡椒鳳爪能吃嗎？泡椒鳳爪怎么做？下面大家一起了解一下泡椒鳳爪吧！
泡椒鳳爪能吃嗎
其實(shí)，泡椒鳳爪還是可以吃的。雖然說(shuō)有些無(wú)良商販為了利益在生產(chǎn)的過(guò)程中會(huì)加入有毒物質(zhì)，但是我們還是可以通過(guò)仔細(xì)辨別鑒定哪些泡椒鳳爪有害而哪些是無(wú)害的。一般來(lái)說(shuō)，正常的泡椒鳳爪應(yīng)該是微黃色，如果顏色過(guò)于發(fā)白，可能是用雙氧水泡過(guò)的。另外，用甲醛處理過(guò)的泡椒鳳爪質(zhì)地是比較脆的，而且剝開(kāi)皮膚會(huì)發(fā)現(xiàn)很薄，而正常的泡椒鳳爪是有韌性的，鳳爪的皮不會(huì)那么容易撕下來(lái)。
如果購(gòu)買(mǎi)散裝鳳爪時(shí)遇到上述情況，親們就要留心一點(diǎn)，可能這些鳳爪是用工業(yè)原料泡制過(guò)的。所以，在購(gòu)買(mǎi)泡椒鳳爪時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)大品牌，盡量不要在街邊購(gòu)買(mǎi)泡椒鳳爪。此外，如果您對(duì)外邊生產(chǎn)的泡椒鳳爪感到不放心，可以學(xué)著在家自己腌制。
綜上所述，泡椒鳳爪還是可以吃的，我們不能因?yàn)橐恍〔糠秩说膼毫有袕蕉云湃裾J(rèn)了泡椒鳳爪。
泡椒鳳爪怎么做
材料：雞爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香葉、白醋、雞精