近日，來(lái)伊份全國(guó)首.家倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店在上海松江試營(yíng)業(yè)。
該店面積達(dá)2500平方米，商品種類豐富且價(jià)格優(yōu)惠，主要面向家庭、企業(yè)及組織性采購(gòu)，主打大包裝和高性價(jià)比，更加專注于滿足家庭用戶對(duì)于健康、美味休閑食品的一站式采購(gòu)需求。
據(jù)了解，來(lái)伊份倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店主要涵蓋糕點(diǎn)餅干、肉類零食、堅(jiān)果炒貨、牛奶乳品、果干蜜餞、酒水飲料類商品，目前多款整箱整件零食黑金會(huì)員價(jià)低至5折起。
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隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，會(huì)員制商超市場(chǎng)逐漸活躍起來(lái)，大包裝、免費(fèi)停車、免費(fèi)充電等模式也十分符合家庭的采購(gòu)需求，比如Costco、山姆、fudi成為了不少年輕人和中產(chǎn)家庭的消費(fèi)打卡點(diǎn)。
一般來(lái)說(shuō)，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市營(yíng)收由兩部分構(gòu)成，一是會(huì)員費(fèi)，二是商品銷售費(fèi)用。
在精選店內(nèi)商品的同時(shí)，主動(dòng)壓低商品毛利率，利用“低價(jià)精選”的策略吸引大量消費(fèi)者，以量換價(jià)。
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根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，Costco在2023財(cái)年凈利潤(rùn)45.8億美元來(lái)非產(chǎn)品銷售利潤(rùn)，即會(huì)員費(fèi)用。
據(jù)Costco的2024財(cái)年第.一財(cái)季財(cái)報(bào)顯示，公司季度營(yíng)收達(dá)578億美元，同比增長(zhǎng)6.2%；凈利潤(rùn)為15.89億美元，同比增長(zhǎng)16.5%，均高于市場(chǎng)預(yù)期。
2023年中國(guó)市場(chǎng)山姆會(huì)員店實(shí)現(xiàn)銷售800億左右，同比增長(zhǎng)約21.21%，其中線下占比53%。
截至2023年底，沃爾瑪在中國(guó)擁有47家山姆會(huì)員店，按此測(cè)算，山姆會(huì)員店平均每店的年銷售額為16.7億元；
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目前，山姆會(huì)員店在中國(guó)擁有超400萬(wàn)付費(fèi)會(huì)員，平均而言，每位會(huì)員2023年在山姆的消費(fèi)額為2萬(wàn)元左右。
這也意味著，會(huì)員費(fèi)是倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市利潤(rùn)的主要來(lái)源之一。因此，續(xù)卡率成為衡量其運(yùn)營(yíng)成效的關(guān)鍵指標(biāo)。
而影響續(xù)卡率的主要因素便是商品的差異化，這種差異化具體就表現(xiàn)在自有品牌上。
具體來(lái)看，占比高的是盒馬X會(huì)員和麥德龍plus會(huì)員店，均為40%左右，而山姆會(huì)員店和開市客占比位居中間，分別是35%、30%。
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根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)364.1億元，2012-2023年中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模始終保持在200億元以上，2023年同比增長(zhǎng)8.7%，預(yù)計(jì)2024年將達(dá)387.8億元。
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市行業(yè)在眾多市場(chǎng)參與者的推動(dòng)下有望獲得持續(xù)增長(zhǎng)。
其中，發(fā)展勢(shì)頭較為迅猛的就是山姆，目前山姆在中國(guó)市場(chǎng)的門店數(shù)量接近50家，已經(jīng)進(jìn)入了全國(guó)24個(gè)城市。山姆的老對(duì)手Costco也在加速發(fā)展中國(guó)市場(chǎng)。
隨著中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市規(guī)模逐步擴(kuò)大，玩家增多，如何持續(xù)抓住消費(fèi)者的關(guān)注和需求，成為了企業(yè)不容忽視的重要問(wèn)題。
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首先我們要明白一點(diǎn)，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市之所以被消費(fèi)者叫好，是因?yàn)樾詢r(jià)比是消費(fèi)中永恒的追求。
如果一家會(huì)員制商超值得線下奔赴，那一定與其提供的全品類、高品質(zhì)、高性價(jià)比商品密不可分。
貨架上琳瑯滿目的商品實(shí)際上是供應(yīng)鏈實(shí)力的體現(xiàn)。供應(yīng)鏈管理的好壞直接關(guān)系到會(huì)員店是否能夠提供豐富多樣、高質(zhì)量、有競(jìng)爭(zhēng)力的商品，并保持穩(wěn)定供應(yīng)。
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其中開市客致力于走普惠路線來(lái)吸引和留存會(huì)員，主動(dòng)降低毛利，并規(guī)定毛利率不得超過(guò)14%，以接近出廠價(jià)銷售商品以及致力于普惠化服務(wù)等舉措，為會(huì)員提供極.致性價(jià)比的商品，增加付費(fèi)會(huì)員的忠誠(chéng)度與復(fù)購(gòu)率。
其次，提供高附加值的產(chǎn)品和服務(wù)是會(huì)員制商超持續(xù)保持優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。
通過(guò)個(gè)性化的購(gòu)物體驗(yàn)、擴(kuò)大會(huì)員特權(quán)、積分兌換計(jì)劃、加強(qiáng)售后服務(wù)、舉辦會(huì)員活動(dòng)、社交互動(dòng)和不斷優(yōu)化會(huì)員體系等措施，商超可以提升會(huì)員的滿意度和忠誠(chéng)度，進(jìn)而保持和擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
其中盒馬通過(guò)母公司阿里與高德打車、tims咖啡、萬(wàn)達(dá)影城的商業(yè)合作，為會(huì)員推出第三方服務(wù)，包括打車8.8折、咖啡免費(fèi)升杯、電影權(quán)益月卡等；麥德龍則依托物美、多點(diǎn)的物流、線上訂單系統(tǒng)，為會(huì)員提供遠(yuǎn)程下單、即時(shí)配送服務(wù)。
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會(huì)員制商超作為當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)之一，在追求高性價(jià)比的同時(shí)，也需要通過(guò)創(chuàng)新來(lái)引.領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。
只有緊跟時(shí)代的步伐，順應(yīng)消費(fèi)者需求的變化，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，并在未來(lái)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。（來(lái)源：零食快報(bào)）