為進一步落實落細食品安全“兩個責任”，及時消除食品安全風險隱患，近日，炎陵縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合衛(wèi)生健康局在全縣范圍內開展醫(yī)療機構食堂食品安全專項檢查，并開展二季度包保督導工作。
本次專項檢查以主體責任落實、從業(yè)人員健康證持有情況、食堂設施設備、食品及原材料采購儲存和索證索票、清洗消毒、食品留樣、制止餐飲浪費等為檢查重點。檢查中發(fā)現(xiàn)部分食堂冰箱內食品存在生熟混放、垃圾桶未加蓋、從業(yè)人員未按要求穿戴工作衣帽、儲藏間食品直接堆放于地面、留樣不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員已進行現(xiàn)場指導整改。下一步，炎陵縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強醫(yī)療機構食品安全的日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢，不定期開展“隨機查餐廳”活動，進一步提升醫(yī)療機構食品安全管理能力，確保醫(yī)療機構食堂食品安全。（來源：株洲新聞網(wǎng)）