為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，切實(shí)確保轄區(qū)居民的飲食安全，近日，新泰市果都鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全大起底大排查行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)餐飲行業(yè)、商超藥店、副食零售店等進(jìn)行了登記排查。根據(jù)全鎮(zhèn)食藥企業(yè)包保責(zé)任清單，包保干部紛紛下沉到企業(yè)及門(mén)店開(kāi)展督導(dǎo)檢查工作。重點(diǎn)整頓從業(yè)人員有無(wú)證經(jīng)營(yíng)、有無(wú)健康證明、衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)、餐具是否消毒、食品是否超過(guò)保質(zhì)期等重點(diǎn)問(wèn)題，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。
明確工作職責(zé)，分片全面排查。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行摸底式排查，尤其是學(xué)校周邊小賣部、超市、藥店、副食店等，遵循“走到位、查到位、改到位”原則，主要檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否銷售過(guò)期食品藥品、是否持證經(jīng)營(yíng)、食品藥品經(jīng)營(yíng)區(qū)域是否保持干凈清潔等情況。對(duì)存在食品藥品安全隱患的場(chǎng)所，督促其立即整改，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行談話教育，要求經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全工作保持高度重視，定期開(kāi)展過(guò)期食品自查，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所干凈整潔。
突出排查重點(diǎn)，精準(zhǔn)發(fā)力。為提升全鎮(zhèn)食品安全和服務(wù)能力，確保各行業(yè)規(guī)范開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)餐飲行業(yè)開(kāi)展了食品安全監(jiān)督檢查，期間對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備是否符合餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，疫情防控措施是否落實(shí)到位等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的后廚環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并責(zé)令相關(guān)主體限期完成整改。
下一步，果都鎮(zhèn)將繼續(xù)堅(jiān)持“嚴(yán)”的主基調(diào)，加大食品安全檢查頻次和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，落實(shí)對(duì)相關(guān)場(chǎng)所的監(jiān)管責(zé)任和食品經(jīng)營(yíng)戶的主體責(zé)任，提升餐飲單位食品安全水平，切實(shí)確保人民群眾舌尖上的安全。