據(jù)中國(guó)兒童產(chǎn)業(yè)中心公布的數(shù)據(jù)顯示，在80%的家庭中，兒童支出占家庭總支出的比重接近30%-50%，家庭兒童消費(fèi)平均為1.7萬(wàn)-2.55萬(wàn)元，整個(gè)兒童消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模每年約為3.9萬(wàn)億-5.9萬(wàn)億元。其中在兒童的日常消費(fèi)中，零食是一項(xiàng)重要的支出。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，隨著三孩政策的深入，預(yù)計(jì)未來(lái)我國(guó)兒童數(shù)量還將持續(xù)增加，對(duì)應(yīng)的兒童零食市場(chǎng)將有望達(dá)到千億規(guī)模。
據(jù)有關(guān)部門的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)，兒童食用零食的主要原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)楹贸，并且吃了上癮，再加之兒童伙伴之間的攀比心態(tài)，約有六十三以上的青少年兒童每天都有吃零食的習(xí)慣，且時(shí)間多集中在晚上，地點(diǎn)多集中在學(xué)校和家中。
三孩政策出臺(tái)，《兒童零食通用標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施后，兒童零食新品牌呈涌現(xiàn)潮，資本亦大力助推賽道發(fā)展。三孩政策的出臺(tái)，意味著中國(guó)隨著計(jì)劃生育的進(jìn)一步開放，未來(lái)的人口出生率以及兒童占比比例都會(huì)有一定程度的提高。
而兒童基數(shù)的提高，會(huì)帶來(lái)兒童零食消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大。有相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)在2020年-2027年間，中國(guó)兒童零食市場(chǎng)規(guī)模將從536.44億元升至944.28億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為7.96%。
有市場(chǎng)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2023年兒童零食市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1500億元。
資本市場(chǎng)“聞香而動(dòng)”。今年上半年，奶酪博士、小黃象、秋田滿滿等兒童零食品牌相繼獲得投資機(jī)構(gòu)青睞。據(jù)公開信息統(tǒng)計(jì)顯示，僅今年下半年，兒童零食品牌融資事件達(dá)14起，多個(gè)品牌年內(nèi)斬獲多筆融資，其中窩小芽、哆喵喵完成3輪融資，果蔬天團(tuán)、米小芽完成2輪融資，窩小芽新一輪融資達(dá)到億元人民幣。
業(yè)內(nèi)人士表示，資本持續(xù)加注兒童零食賽道，與行業(yè)的增長(zhǎng)邏輯及巨大的市場(chǎng)潛力不無(wú)關(guān)系。
天眼查App數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)嬰幼兒食品相關(guān)企業(yè)超270萬(wàn)家，2020年新增注冊(cè)企業(yè)增速達(dá)9.43%。
零食是與“主食”相對(duì)應(yīng)的食品，是沖動(dòng)型購(gòu)買的非必需消費(fèi)品，附著社交、娛樂、休閑等多重屬性。隨著消費(fèi)升級(jí)步伐加快，零食行業(yè)迎來(lái)了春天，既是消費(fèi)升級(jí)的受益者，也是消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)者。一是消費(fèi)環(huán)境升級(jí)，消費(fèi)者敢消費(fèi)、愿消費(fèi)。二是消費(fèi)能力升級(jí)，零食消費(fèi)成為生活的一部分。三是消費(fèi)內(nèi)容升級(jí)，“質(zhì)”的訴求覺醒，消費(fèi)者期待個(gè)性化、實(shí)現(xiàn)自我的社會(huì)認(rèn)同，商品服務(wù)背后寄托著情感需求。四是消費(fèi)方式升級(jí)，網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展，購(gòu)物打破時(shí)間空間的限制，消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變，消費(fèi)金融流行，消費(fèi)時(shí)間變長(zhǎng)，消費(fèi)半徑變寬，消費(fèi)預(yù)期提前，消費(fèi)多元化、碎片化。
零食行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車道。消費(fèi)升級(jí)步伐加快，新興零售渠道快速興起，零食行業(yè)發(fā)展步入快車道，呈現(xiàn)“快、廣、多、變”的特點(diǎn)，以優(yōu)勢(shì)在快速消費(fèi)品市場(chǎng)中“C位”出道，成為未來(lái)快速消費(fèi)品市場(chǎng)中具前景、有活力的行業(yè)。
據(jù)中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)零食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與前景展望研究報(bào)告》分析
在多樣化、多場(chǎng)景、高品質(zhì)、高頻次的消費(fèi)訴求驅(qū)動(dòng)下，不論是傳統(tǒng)生產(chǎn)制造企業(yè)，還是垂直一體化的品牌專業(yè)零售商，都在重新審視自身的發(fā)展戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)策略，各自構(gòu)建升級(jí)圖譜，從九個(gè)維度進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。一是產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，以“全”來(lái)定“準(zhǔn)”。二是品控升級(jí)，從源頭到供應(yīng)鏈的整體把控。三是產(chǎn)品升級(jí)，從外表到內(nèi)涵多維創(chuàng)新。四是渠道升級(jí)，尋求與顧客需求貼合的“佳界面”。五是形象升級(jí)，將品牌推廣與提升顧客體驗(yàn)相結(jié)合。六是定位升級(jí)，在消費(fèi)升級(jí)的梯度中找到適合自己的位置。七是管理升級(jí)，流程再造支持長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略。八是社會(huì)責(zé)任感升級(jí)，履行社會(huì)責(zé)任成為經(jīng)營(yíng)者必備理念。九是戰(zhàn)略升級(jí)，模式迭代與更新正在加速。
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隨著消費(fèi)升級(jí)窗口期的到來(lái)，零食行業(yè)發(fā)展迎來(lái)了蓬勃發(fā)展的機(jī)遇，但也存在不可回避的短板，擁抱春天還需進(jìn)一步苦練內(nèi)功。一是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)普遍存在，企業(yè)盈利空間受限。二是“重營(yíng)銷宣傳、輕產(chǎn)品研發(fā)”阻礙行業(yè)創(chuàng)新進(jìn)程。三是質(zhì)量安全是競(jìng)爭(zhēng)取勝的法寶，也是困擾行業(yè)前進(jìn)的頑疾。四是出海之路已開啟，但品牌的國(guó)際化進(jìn)程仍緩慢。（來(lái)源：中研網(wǎng)）