威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)：今日開海！是時(shí)候?qū)崿F(xiàn)海鮮自由了
在威海，有一種幸福叫作“開海”！9月1日12點(diǎn)整，為期4個(gè)月的黃渤海伏季休漁期就要結(jié)束，屆時(shí)將上演千帆競(jìng)發(fā)的壯觀景象。秋來第一網(wǎng)，魚香飄滿城。小伙伴們馬上就可以一飽本地海鮮的口福啦！而選購(gòu)新鮮的海產(chǎn)品，順河街水產(chǎn)品市場(chǎng)是您一定要來打卡的地方。
威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是市區(qū)最大的水產(chǎn)市場(chǎng)，始建于1993年，市場(chǎng)設(shè)有干品區(qū)、鮮活區(qū)、冰鮮區(qū)、貝類區(qū)、淡水魚區(qū)、冷凍冷藏區(qū)、蔬菜農(nóng)產(chǎn)品區(qū)、干調(diào)區(qū)八大交易區(qū)，產(chǎn)品輻射全國(guó)20多個(gè)。ㄊ校┖腿毡尽㈨n國(guó)等國(guó)家，是集鮮、活、凍、干水產(chǎn)品交易于一市，旅游、購(gòu)物、嘗鮮于一體的產(chǎn)地專業(yè)水產(chǎn)品市場(chǎng)。
開！暗谝货r”吃什么？
梭子蟹
白居易有詩云：陸珍熊掌爛，海味蟹螯咸。海蟹中的上品，當(dāng)為梭子蟹，那一口鮮美，讓多少人日思夜想；而威海人對(duì)于這種學(xué)名叫做三疣梭子蟹的海鮮更是有著執(zhí)著的癡迷，似乎一年四季隨時(shí)隨地都會(huì)產(chǎn)生想吃的沖動(dòng)，這都是因?yàn)樗笞有穫(gè)大肉多、脂膏肥滿、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
鲅魚
民間有“山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧”的贊譽(yù)。鲅魚丸子、紅燒鲅魚、鲅魚水餃、熏鲅魚，都是被人盛贊的海鮮極品；鲅魚肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)（主要是鈣）等營(yíng)養(yǎng)元素。
爬蝦
威海人都知道，味以蒸為鮮。尤其是爬蝦，雖然其烹飪方法五花八門，麻辣、炒、煮、醉爬蝦，但是想要保留爬蝦的原汁原味，最好的方法還是蒸。入蒸鍋前還是活蹦亂跳的爬蝦，三五分鐘后個(gè)個(gè)“紅光滿面”！撥開蝦殼，緊實(shí)白嫩的蝦肉便“跳”了出來，讓人根本把持不住。吃完爬蝦，便有一種酣暢淋漓、清爽宜人的感覺……
在這蝦美蟹肥、吃海品鮮的金秋好時(shí)節(jié)，我們馬上又可以放肆地吃海鮮了，光想想就忍不住流口水了，那就趕快到順河街水產(chǎn)品市場(chǎng)，與海鮮美味喜悅相逢吧。▉碓矗和Ｋa(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)公眾號(hào)）
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