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2023紅星肉食水產(chǎn)市場食品安全專題培訓(xùn)圓滿落幕！

編輯：娜娜　　發(fā)布時間：2023/3/31 9:51:58　　瀏覽次數(shù)：285　　信息分類：休閑食品招商

民以食為天，食以安為先。隨著新食品安全法的出臺，當(dāng)前食品安全形勢迎來新一輪的變革。為強化市場監(jiān)管力度、提升商戶食品安全主體責(zé)任意識，3月28日下午，“樹紅星肉食放心品牌，守市民餐桌食安底線”2023紅星肉食水產(chǎn)市場食安專題培訓(xùn)活動在紅星果品發(fā)布廳如期舉行。

會上，市監(jiān)局及市監(jiān)所對肉食整體交易背景及法律法規(guī)進行了講解，并提出了指導(dǎo)意見。市場監(jiān)督管理部門對當(dāng)前市場肉食交易存在的食品安全問題及隱患進行了通報，深入探討當(dāng)前肉食經(jīng)營環(huán)境下的食品安全隱患和管理措施，明確了對商戶的管理要求。

總經(jīng)理助理張曉玲表示：隨著市場的整體搬遷，紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場由原本的物業(yè)型轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營型、賦能型的全球農(nóng)批中心。誠信放心市場的創(chuàng)建，離不開多方的共同努力。市場綜合軟實力的提升，為商戶全面蓄力賦能。各經(jīng)營商戶也應(yīng)當(dāng)自覺提升主體責(zé)任意識，做到知法、懂法、守法，誠信經(jīng)營。針對現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營現(xiàn)狀等問題，積極做出相應(yīng)的整改。

大道至簡，實干為要。此次針對肉類商戶的食品安全知識培訓(xùn)，意味著肉食水產(chǎn)項目已經(jīng)正式啟動商戶的輪訓(xùn)工作，市場監(jiān)督管理部將全力配合項目完成商戶輪訓(xùn)，確保培訓(xùn)工作能夠高質(zhì)、高效地開展。

會議的順利開展，為肉食區(qū)經(jīng)營商戶提供一個深入了解食品安全管理知識和技術(shù)的機會，提升員工綜合服務(wù)能力，增強商戶的食品安全意識。既是紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場開展食品安全工作的一小步，也是監(jiān)督市場商戶依法經(jīng)營、保護市民“舌尖上的安全”的一大步。為市場經(jīng)營戶落實責(zé)任、規(guī)范管理、確保安全夯實了基礎(chǔ)。

作為湖南省乃至中部地區(qū)重要的“菜籃子”、“米袋子”、“果盤子”，紅星大市場始終把“創(chuàng)建誠信放心市場，提升客戶滿意度”作為打造“百年名企，百強名企”的戰(zhàn)略工作目標(biāo)，始終把守護人民群眾“舌尖上的安全”當(dāng)作前進的動力。

未來，市場將繼續(xù)發(fā)揮“團結(jié)、務(wù)實、克難、奉獻、誠信、創(chuàng)新”的紅星精神，積極創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式，加強規(guī)范管理、嚴(yán)抓誠信經(jīng)營，推動宣傳教育，樹立紅星食品放心品牌，守住市民餐桌食品安全的底線，打造誠信放心市場。