江西一禾食品有限公司是一家以吉安傳統(tǒng)特色食品為主的食品深加工企業(yè)，主要以生產(chǎn)蜜餞類食品和糕點(diǎn)類食品，現(xiàn)階段蜜餞類產(chǎn)品有糯米醬餅、茄子干、南瓜干、蓮藕干、蘋(píng)果干、青椒干、豆腐干、黃瓜干、空心菜干、西瓜干、哈密瓜干、梨子干等�，F(xiàn)階段糕點(diǎn)類產(chǎn)品有贛味小桃酥。起初一禾食品是以家庭式作坊起步，作為吉安傳統(tǒng)特色食品，大街小巷的吉安人都知道醬餅哩，口碑和口感都受到了廣大吉安人民的認(rèn)可。桃酥以贛味小桃酥而名，贛味桃酥本著酥香可口、入口細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的口感，老少皆宜。為了將吉安傳統(tǒng)特色食品予以傳承，為了把吉安醬餅作為吉安的一張名片，為了能讓在外工作的吉安人也能吃到兒時(shí)的味道家鄉(xiāng)的味道。一禾食品努力把小作坊做成大企業(yè)，2018年一禾食品在吉安綠色食品產(chǎn)業(yè)園扎根，從原材料采購(gòu)到成品出庫(kù)，不僅帶動(dòng)了一些吉安周邊種植果蔬基地銷量，同時(shí)還帶動(dòng)了一些周邊村鎮(zhèn)人員就業(yè)。一禾食品從作坊轉(zhuǎn)型企業(yè)上，在設(shè)備投入方便引進(jìn)了先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備，以設(shè)備+人工的方式，有效的提高了產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，一禾食品在現(xiàn)在高速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代，也邁入的電商的大門(mén)，這樣在外鄉(xiāng)的吉安人通過(guò)網(wǎng)購(gòu)渠道也能吃到家鄉(xiāng)的味道，同時(shí)人民把廬陵文化、井岡山紅色文化也帶向全國(guó)，讓吉安醬餅作為吉安的一張新名片。